Свекольный чизкейк с форелью.

Фото к рецепту: Свекольный чизкейк  с форелью.
ДомашняяСредний
89963965

Ингредиенты

  • на 4 порции чизкейка:
  • 4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "бородинский)
  • 145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "виолетт",но подойдёи и "альметте" и "рама крем-бонжур")
  • 100 г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "парижская бурёнка)
  • 2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
  • 2 ст.л. апельсинового сока,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 3 ст.л. мелко рубленного укропа,
  • соль и черный перец
  • 3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
  • 200 мл. сливок,23% жирности,
  • 100 г.слабосолёной форели(или сёмги или лосося)

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезать порционными формами круги из хлеба.(я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки) Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному кругу.

Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить. Добавить лимонный и апельсиновый сок,укроп. 2 ст.ложки быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения. Влить желатин в свекольное пюре. Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить остальные сливки и ещё раз всё взбить. Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа.

Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху по горке нарезанной форели, украсить веточкой укропа укропом.

Я не много изменила ингридиенты,в оригинале должен быть козий сыр,но меня "жаба задавила",он такой дорогой!!! И я заменила его на "Парижскую бурёнку",получилось думаю ни чуть не хуже,ну и рыбку взяла не лосось,а форель.Ну очень вкусно!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 1
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 2
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 3
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 4
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 5
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 6
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 7
Свекольный чизкейк  с форелью.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
03.02.2011 02:06

здорово!!!!!555!

passion1963

А между сыром и хлебом селедочку поместить? Софья, браво!

манюша

Отлично!

fanny
03.02.2011 02:15

Ух ты, Сонечка, как вкусненько и интересно!

Valentina(chpilka)

Замечательно 555!*THUMBS UP*

nellyssweets

vesma elegantno i stilno:)

кыш
03.02.2011 03:03

Прелесть какая!:)

Лена-zepter

Безумно аппетитный вид. Я попробую.

риса-фиса

Ээээх ...слопала б сейчас парочку,ужжж больно они заманчиво-аппетитно-издевательски смотрят на меня с экрана *WASSUP*))))))

sweta1
03.02.2011 04:01

5!!!!Замечательно!%)*THUMBS UP*

laralaram

я тож козий люблю ТАК лопать...;)

chef
03.02.2011 04:55

Софушка, великолепная закуска на фото и состав очень вкусный @}--}--

andreytsibulski

Классно,555+++!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень симпатичный чизкейк! 555!

пукамун

Софи, мне нравится! Необычная закуска!*THUMBS UP*

bu inna
03.02.2011 11:55

София, такие симпатичные, не сомневаюсь - вкусно*THUMBS UP*5+

kisa-asik

5+++*THUMBS UP*

mara
03.02.2011 13:02

классно и аппетитно 5

таники

Я бы тоже рыбку положила не сверху а между. А так - очень даже*THUMBS UP*

Svettt
03.02.2011 13:12

*BRAVO*

Lgrant (Лена)

мне вот идея с селедочкой понравилось, очень вкусно. 5

antea
03.02.2011 14:18

Отличный рецепт!5!

lillit1
03.02.2011 14:31

какая красота!*THUMBS UP*

чили
03.02.2011 14:42

Очень здорово- и идея, и оформление!!! *THUMBS UP*

adego
03.02.2011 15:32

Лепота! 555

wereld
03.02.2011 16:28

Какой насыщенный цвет и составчик очень приемлимый для меня!*THUMBS UP* Спасибо, Софи, забираю!*BRAVO*

гетьмановна

Изумительно!5!

sveta-koolinar

Вот это да! Классно! *BRAVO*

светлана65

Очень мне эта красота вкусная понравилась! Замечательно! Фото - супер! *BRAVO*@}--}--

cus-pus
03.02.2011 18:43

*THUMBS UP*

barska
03.02.2011 22:41

*BRAVO* Здорово! Обязательно попробую!

naumovec
03.02.2011 22:59

Соня, замечательно!

mellorn
04.02.2011 00:53

Шикарная закуска! 555

Armushik
04.02.2011 02:14

Красота!555@}--}--

lenochek 0107

Очень яркая и несомненно вкусная закуска!*BRAVO*

ирусик-88

*BRAVO*5555555+++++

strelec148

какие же красивые эти свекольные чизы...такие розовенькие! класс! а с лососем так гурманисто! 5

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*@}--}--

elitna
18.11.2011 15:44

Вау!*IN LOVE* Отлично просто!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты