Десерт лимонный

Фото к рецепту: Десерт лимонный
Домашняя8Не определен
8553931

Ингредиенты

  • печенье «савоярди»
  • ликёр амаретто (я купила не дорогой)- для пропитки печенья
  • какао для посыпки
  • для крема тирамиссу:
  • 2 яйца
  • сливочный крем-сыр(я купила на пробу свежий сыр buko)-300 г
  • сахарный песок 100 г
  • вода 100 мл.
  • для лимонного курда:
  • 2 лимона
  • сахарный песок 150 г
  • 3 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим курд я готовила по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/53467, только масло я решила не добавлять( решила что это лишние калории) Лимоны помыть, выжать сок.

Яйца взбить с сахаром. Добавить лимонный сок и цедру. Все тщательно взбить.

Поставить на водяную баню и помешивая довести до загустения. Остудить.

Затем сделала крем Тирамиссу (утащила рецептик с сайта Александра Селезнева)

Сахар соединить с водой и уварить до пробы на средний шарик

Тонкой струйкой влить сироп во взбитые желтки и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится

в объеме и на ее поверхности будут оставаться следы от венчика.

Добавить сыр «Маскарпоне»( я пожматилась и купила другой сливочный сыр)и перемешать.

Взбить белки и аккуратно соединить их с основной массой.

Теперечи аккуратненько смешиваем два кремика курд и «Тирамиссу»

Теперь сборка

На дно разъёмной формы положить пропитанные в ликёре печенюшки, затем 1/3 часть крема, опять печенье, крем, печенье, крем. Сверху посыпаем кокао и ставим в холодильник для пропитки часа на четыре.

Получилось ну очень вкусно попробуйте не пожалеете!

Дополнительная информация

Сегодня купила себе новую формочку для выпечки и тут же решила её опробовать. Еще вчера хотела приготовить мой любимый десерт «Тирамиссу»(во всех кафешках и ресторанах всегда заказываю или штрудель или Тирамиссу, но ни разу мной не приготовленного). Так вот, вчерась, значица, испекла печенье «савоярди» по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/66809 (спасибо natapit ), а сегодня, ища рецептик десерта вдруг решила поэкспериментировать и знаете, получилось очень недурно. Извиняюсь за фотки, фотографировала мобильным телефоном т.к доча уехала в тур по Израилю и прихватила фотик с собой, а поделиться с Вами ну очень хотелось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bagira13782006

Отличный десерт!!:)

chef
30.03.2010 04:17

Вкусно как! Необычайная вариация *THUMBS UP*

polevkivi

Вкусно! 555

ната777

Вкусно. Надо попробовать.5. Спасибо за рецепт.

lillit1
30.03.2010 14:42

вкусно 555!

mama tasi

Должно быть очень и очень! 555

vicus
27.07.2010 17:17

Очень приятный вкус должен быть! Вам наверно понравился бы на вкус мой рецепт CITROMOS ÁLOM- ЛИМОННЫЙ СОН :)

ксения ch.- kiss

аппетитненько!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты