Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонное семифредо замороженный десерт

Лимонное семифредо — освежающий замороженный десерт с желтками, белками, сахарной пудрой, цедрой и соком лимона, сливками и каплей водки или коньяка.

Продукты

желтки - 8 шт
белки - 8 шт
сахарная пудра - 120 г
цедра лимона - 1 шт
лимонный сок - 1 шт
сливки - 100 г
водка или коньяк (немного)

Пошаговый способ приготовления

Желтки взбиваем с сахарной пудрой.Добавляем цедру лимона,натертую на мелкой терке.Перемешиваем.Добавляем сок лимона и взбиваем на водяной бане(миска с желтками н должна косаться воды,только пара).Масса должна стать густой.Когда снимаем с бани,продолжаем взбивать,пока миска не остынет.Взбиваем белки(6 шт.) со сливками,добавляем немного водки(чтобы при замораживании десерт не кристализовался).Аккуратно соединяем с желтками белки.Еще 2 белка взбиваем с щепоткой соли и добавляем к уже полученной смеси.Очень аккуратно перемешиваем.Выливаем все в форму,предварительно закрытую пекрской бумагой,сверху закрываем пищевой пленкой.Ставим в морозильную камеру на 4 часа.Божственный десерт готов!Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11323

Понравилось: 85

Автор: ellisa

Создан: 07 мая 2009, 02:39

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Это божественно вкусный десерт. У меня даже нет слов, чтобы описать превосходный вкус этого десерта. Я готовила его на свой день рождения. Гостей ожидалось много, и вот , попробовав маленький кусочек, я решила, что для гостей его будет мало, а для сввоих...... тоже мало(так как я сама могла бы в один присест схомякать его).