Лимонный десерт по рецепту света
Нежный лимонный десерт из муки, сахара, щепотки соли и масла с мягким кремом из вареных яиц, лимонного сока и белого шоколада. Порадуйте себя!
Продукты
- мука - 2 ст.
- сахар - 6 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 200 г
- яйцо - 1
- желток - 1
- для крема:
- яйцо - 4
- желток - 2
- сахар - 1 ст.
- лимонный сок - 2/3 ст.
- сливочное масло - 100 г
- белый шоколад - 1/2 плитки
Пошаговый способ приготовления
В миске соединить муку, сахар и соль. Добавить натертое сливочное масло и с помощью блендера все перемешать до консистенции крошек. Взбить яйцо с желтком, ввести в мучную смесь и замесить гладкое тесто. Придать ему форму шара, завернуть в пленку и поместить на 1-2 часа в холодильник. Затем разделить тесто на 8 частей; каждую раскатать, положить в формочку в виде сердечка и выпекать до золотистого цвета.
Яйца растереть с желтками, сахаром и лимонным соком и варить, помешивая, до загустения. Затем ввести натертые масло и белый шоколад; все перемешать. Приготовленный таким образом крем выложить на сердечки, не вынимая их из форм и охладить. Перед подачей посыпать каждое сердечко сахаром и поставить на несколько секунд под горячий гриль, чтобы сахар карамелизовался.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
336 человек оценили
2 человек сохранили