Лимонный десерт по рецепту света
Нежный лимонный десерт из муки, сахара, щепотки соли и масла с мягким кремом из вареных яиц, лимонного сока и белого шоколада. Порадуйте себя!
Продукты
- 2 ст. муки
- 6 ст.л. сахара
- 1 щепотка соли
- 200 г сливочного масла
- 1 крупное яйцо + 1 желток
- для крема:
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 2 сырых желтка
- 1 ст. сахара
- 2/3 ст. лимонного сока
- 100 г сливочного масла
- 1/2 плитки белого шоколада
Пошаговый способ приготовления
В миске соединить муку, сахар и соль. Добавить натертое сливочное масло и с помощью блендера все перемешать до консистенции крошек. Взбить яйцо с желтком, ввести в мучную смесь и замесить гладкое тесто. Придать ему форму шара, завернуть в пленку и поместить на 1-2 часа в холодильник. Затем разделить тесто на 8 частей; каждую раскатать, положить в формочку в виде сердечка и выпекать до золотистого цвета.
Яйца растереть с желтками, сахаром и лимонным соком и варить, помешивая, до загустения. Затем ввести натертые масло и белый шоколад; все перемешать. Приготовленный таким образом крем выложить на сердечки, не вынимая их из форм и охладить. Перед подачей посыпать каждое сердечко сахаром и поставить на несколько секунд под горячий гриль, чтобы сахар карамелизовался.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
336 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
07 декабря 2007, 20:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти