Рыбное рагу
Ингредиенты
- 500 гр. филе белой рыбы
- 500 гр. брокколи (можно замороженной)
- 200 гр. шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 гр. сметаны
- 2 ст.л. слив. масла
- 2 ст.л. сока лимона
- пучок укропа
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде 3 мин. Отвар не выливать.
Шампиньона разрезать на 4 часть и сбрызнуть соком лимона.
Лук и морковь порезать тонкими полукольцами. Рыбное филе небольшими кусочками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
В глубокой сковородке растопить слив. масло, на среднем огне обжарить грибы 3 мин.
Добавить лук, морковь и готовить еще 4 мин.
Влить 100 г овощного отвара, положить сметану, брокколи, поперчить , посолить и перемешать.
Аккуратно в середину сковородки выложить рыбу.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 7 мин.
Перед подачей посыпать зеленью укропа.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
11.02.2010 15:57
полезненькооматненько! 5
11.02.2010 16:39
Вкусно.5.
Вот такая я "тёмная" 
11.02.2010 17:52
Спасибо за рецепт! 5555!!!Забрала!!!
Написать комментарий
Войти на сайт
