Рыбное рагу

Ингредиенты

500 гр. филе белой рыбы
500 гр. брокколи (можно замороженной)
200 гр. шампиньонов
1 луковица
1 морковь

100 гр. сметаны
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. сока лимона
пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде 3 мин. Отвар не выливать.

Шампиньона разрезать на 4 часть и сбрызнуть соком лимона.

Лук и морковь порезать тонкими полукольцами. Рыбное филе небольшими кусочками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.

В глубокой сковородке растопить слив. масло, на среднем огне обжарить грибы 3 мин.

Добавить лук, морковь и готовить еще 4 мин.

Влить 100 г овощного отвара, положить сметану, брокколи, поперчить , посолить и перемешать.

Аккуратно в середину сковородки выложить рыбу.

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 7 мин.

Перед подачей посыпать зеленью укропа.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

На самом деле с грибы с рыбой очень вкусно! В Китайской кухне много таких рецептов, а у ж они знают как сочитаются продукты. Пробуйте не пожалеете. Особенно мне понравилось, что грибы крупно порезаны.

11.02.2010 17:30

Вкусно!

11.02.2010 17:30

Классный рецепт, как раз для меня! В сочетании грибов с рыбой самый смак.

принцесса специй

11.02.2010 17:52

Ответить

Спасибо за рецепт! 5555!!!Забрала!!!