Рыбное рагу с маслинами в мультиварке.

1. У меня мультиварка Vitek VT-4200.

Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок измельчить.

2. В чашу мультиварки влить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и включить режим Поджаривание на 10 минут до легкого золотистого цвета.

3. Затем влить вино, оставить на 2-3 минуты.

4. С помидор снять кожицу и нарезать на 8 частей. Добавить помидоры к луку, включить режим Тушение на 20 минут. Затем посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу.

5. Рыбу нарезать кусочками, добавить к овощам за 5 минут до окончания готовки. Тогда же добавить и маслины.

Подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!