Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу

Приготовьте рыбу в испанском стиле с филе трески, картофелем и томатами. Наслаждайтесь сытным рыбным рагу с чесноком и свежим эстрагоном!

Фото к рецепту: Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 105.0 г
Жиры: 33.0 г
Углеводы: 128.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

в сотейник или глубокую сковороду налить оливковое масло, положить нарезанный дольками картофель,нарезанный ломтиками чеснок, нарезанный полосками перец, лавровые листья, порезанные томаты (сок не используем). зальем овощи лимонным соком, посолим,поперчим и добавим 200 мл воды или рыбного бульона ( я делала с разбавленным 1/1 яблочным соком).накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности картофеля ( 30 мин.)

рыбное филе нарежем на кусочки и добавим мелко нарезанный эстрагон.

затем добавляем нарезанную на кусочки рыбу с эстрагоном, закрываем крышкой и тушим уже до готовности рыбы (10-15мин.) при необходимости досаливаем и подаем к столу.

Пошаговые фото рецепта

Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу: шаг 1
Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу: шаг 2
Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу: шаг 3
Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 500 г филе трески
  • 500 г картофеля
  • 3 зубка чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 болгарский перец
  • 1 банка томатов без кожицы (240 г)
  • сок лимона (предположим 30 мл)
  • оливковое масло (предположим 2 ст.л., около 30 мл)
  • 2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного

Расчет по ингредиентам:

1. Треска (филе, 500 г)

  • Калории: примерно 86 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 500 г × 86 / 100 = 430 ккал
  • Белки: примерно 18 г на 100 г → 90 г (общее)
  • Жиры: около 1 г на 100 г → 5 г
  • Углеводы: 0 г

2. Картофель (500 г)

  • Калории: примерно 77 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 500 г × 77 / 100 = 385 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 10 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.5 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 85 г

3. Чеснок (3 зубка, около 9 г)

  • Калории: примерно 149 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 9 г × 149 / 100 ≈ 13.4 ккал
  • Белки: 6 г на 100 г → 0.54 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

4. Лавровый лист (2 шт.)

  • Калорийность пренебрежима, считается нулевой

5. Болгарский перец (1 шт., около 150 г)

  • Калории: примерно 40 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 150 г × 40 / 100 = 60 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 6 г

6. Томаты без кожицы (240 г)

  • Калории: примерно 18 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 240 г × 18 / 100 = 43 ккал
  • Белки: 0.9 г на 100 г → 2.2 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3.9 г

7. Лимонный сок (30 мл)

  • Калории: около 4 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

8. Оливковое масло (30 мл, 2 ст.л.)

  • Калории: 119 ккал на 1 ст.л.
  • Общая: 2 × 119 = 238 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: около 14 г на 1 ст.л. → 28 г
  • Углеводы: 0 г

9. Эстрагон (2 веточки или 1 ч.л. сушенного)

  • Калории: незначительные, примерно 1 ккал

Итоговая сумма по КБЖУ:

ПараметрЗначение
Калории430 + 385 + 13.4 + 60 + 43 + 4 + 238 + 1 ≈ 1174 ккал
Белки90 + 10 + 0.54 + 1.5 + 2.2 + 0.1 + 0 ≈ 104.84 г
Жиры5 + 0.5 + 0.2 + 0.2 + 28 + 0 ≈ 33.1 г
Углеводы0 + 85 + 33 + 6 + 3.9 + 1 + 0 ≈ 128 г

Итоговое содержание на всю порцию:

Калорийность: около 1174 ккал
Белки: примерно 105 г
Жиры: около 33 г
Углеводы: примерно 128 г

Если вы планируете делить блюдо на несколько порций, просто разделите итоговые показатели на желаемое количество.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ru.kola
18.01.2008 19:13
Ответить
ia delala takoe bliudo i mne ponravilos6!
kossssssska
18.01.2008 19:14
Ответить
Ух и ни фига себе! Сразу желудочный сок забурлил! ВКУУУСССНО! :) 5!
ksyusha
18.01.2008 19:14
Ответить
красочно, сочно,5
lamanna
18.01.2008 19:15
Ответить
Ot lubitelja luboi ribi...5!)
lorxen1
18.01.2008 19:23
Ответить
ribka-zdorovskaea-5+
cathrene
18.01.2008 19:25
Ответить
выглядит!
piggy
18.01.2008 19:29
Ответить
Красиво даже в сыром виде.
mari2020
18.01.2008 19:34
Ответить
вкусное и полезное блюдо.
strelec148
18.01.2008 19:39
Ответить
красота!!! а пошаговые! блеск!
lud.ok86
18.01.2008 19:46
Ответить
СССупер! Что-то рыбки захотелось...
ats2230 309 05
18.01.2008 19:55
Ответить
да очень вкусно!5
nir
18.01.2008 20:46
Ответить
Очень!!!5
nonna71
18.01.2008 20:55
Ответить
Все точно! В Португалии ето называется "Калдейрада", только хочу подкорректировать немного. Сначала масло, затем лук и чеснок, тушим под крышкой немного до размягчения, затем помидоры, тушим опять, затем картошка, соль, затем рыба, когда почти готова, поперчить немного, петрушки, и белого вина, закипит и готово. Здесь говорят надо ето блюдо готовить всегда под закрытой крышкой а то запах улетучится. 5 баллов
natalina
18.01.2008 21:32
Ответить
вкусная рыбка, однако!
mara
18.01.2008 22:50
Ответить
Отличный испанский стиль!!! 5
parliament
18.01.2008 23:02
Ответить
Обалденно! Только 5
irina90-60-90
18.01.2008 23:34
Ответить
красиво,сытно,вкусно!ПЯТЬ!беру!
spoker2
19.01.2008 00:13
Ответить
Супер,я в восторге! 5
kidlog
20.01.2008 13:18
Ответить
Рагу с рыбой?, еще не пробовала. Но очень аппетито выглядит.:) на 5+!!! Забираю рецепт себе.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru