Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 500 г филе трески
• 500 г картофеля
• 3 зубка чеснока
• 2 лавровых листа
• 1 болгарский перец
• 1 банка томатов без кожицы (240 г)
• сок лимона (предположим 30 мл)
• оливковое масло (предположим 2 ст.л., около 30 мл)
• 2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного

Расчет по ингредиентам:

1. Треска (филе, 500 г)

• Калории: примерно 86 ккал на 100 г
  
• Общая калорийность: 500 г × 86 / 100 = 430 ккал
  
• Белки: примерно 18 г на 100 г → 90 г (общее)
  
• Жиры: около 1 г на 100 г → 5 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Картофель (500 г)

• Калории: примерно 77 ккал на 100 г
  
• Общая калорийность: 500 г × 77 / 100 = 385 ккал
  
• Белки: 2 г на 100 г → 10 г
  
• Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.5 г
  
• Углеводы: 17 г на 100 г → 85 г

3. Чеснок (3 зубка, около 9 г)

• Калории: примерно 149 ккал на 100 г
  
• Общая калорийность: 9 г × 149 / 100 ≈ 13.4 ккал
  
• Белки: 6 г на 100 г → 0.54 г
  
• Жиры: 0.5 г
  
• Углеводы: 33 г

4. Лавровый лист (2 шт.)

• Калорийность пренебрежима, считается нулевой

5. Болгарский перец (1 шт., около 150 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г
  
• Общая калорийность: 150 г × 40 / 100 = 60 ккал
  
• Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
  
• Жиры: 0.2 г
  
• Углеводы: 6 г

6. Томаты без кожицы (240 г)

• Калории: примерно 18 ккал на 100 г
  
• Общая калорийность: 240 г × 18 / 100 = 43 ккал
  
• Белки: 0.9 г на 100 г → 2.2 г
  
• Жиры: 0.2 г
  
• Углеводы: 3.9 г

7. Лимонный сок (30 мл)

• Калории: около 4 ккал
• Белки: 0.1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 1 г

8. Оливковое масло (30 мл, 2 ст.л.)

• Калории: 119 ккал на 1 ст.л.
  
• Общая: 2 × 119 = 238 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: около 14 г на 1 ст.л. → 28 г
  
• Углеводы: 0 г

9. Эстрагон (2 веточки или 1 ч.л. сушенного)

• Калории: незначительные, примерно 1 ккал

Итоговая сумма по КБЖУ:

Итоговое содержание на всю порцию:

Калорийность: около 1174 ккал
Белки: примерно 105 г
Жиры: около 33 г
Углеводы: примерно 128 г

Если вы планируете делить блюдо на несколько порций, просто разделите итоговые показатели на желаемое количество.