Рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу
Приготовьте рыбу в испанском стиле с филе трески, картофелем и томатами. Наслаждайтесь сытным рыбным рагу с чесноком и свежим эстрагоном!

Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 500 г картофеля
- 3 зубка чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 болгарский перец
- 1 баночка томатов без кожицы в собственном соку (240 гр)
- сок лимона
- оливковое масло
- 2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного
Пошаговый рецепт приготовления
в сотейник или глубокую сковороду налить оливковое масло, положить нарезанный дольками картофель,нарезанный ломтиками чеснок, нарезанный полосками перец, лавровые листья, порезанные томаты (сок не используем). зальем овощи лимонным соком, посолим,поперчим и добавим 200 мл воды или рыбного бульона ( я делала с разбавленным 1/1 яблочным соком).накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности картофеля ( 30 мин.)
рыбное филе нарежем на кусочки и добавим мелко нарезанный эстрагон.
затем добавляем нарезанную на кусочки рыбу с эстрагоном, закрываем крышкой и тушим уже до готовности рыбы (10-15мин.) при необходимости досаливаем и подаем к столу.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 500 г филе трески
- 500 г картофеля
- 3 зубка чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 болгарский перец
- 1 банка томатов без кожицы (240 г)
- сок лимона (предположим 30 мл)
- оливковое масло (предположим 2 ст.л., около 30 мл)
- 2 веточки свежего эстрагона или 1 ч.л. сушенного
Расчет по ингредиентам:
1. Треска (филе, 500 г)
- Калории: примерно 86 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 500 г × 86 / 100 = 430 ккал
- Белки: примерно 18 г на 100 г → 90 г (общее)
- Жиры: около 1 г на 100 г → 5 г
- Углеводы: 0 г
2. Картофель (500 г)
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 500 г × 77 / 100 = 385 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.5 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 85 г
3. Чеснок (3 зубка, около 9 г)
- Калории: примерно 149 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 9 г × 149 / 100 ≈ 13.4 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 0.54 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
4. Лавровый лист (2 шт.)
- Калорийность пренебрежима, считается нулевой
5. Болгарский перец (1 шт., около 150 г)
- Калории: примерно 40 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 150 г × 40 / 100 = 60 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6 г
6. Томаты без кожицы (240 г)
- Калории: примерно 18 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 240 г × 18 / 100 = 43 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 2.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
7. Лимонный сок (30 мл)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
8. Оливковое масло (30 мл, 2 ст.л.)
- Калории: 119 ккал на 1 ст.л.
- Общая: 2 × 119 = 238 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 14 г на 1 ст.л. → 28 г
- Углеводы: 0 г
9. Эстрагон (2 веточки или 1 ч.л. сушенного)
- Калории: незначительные, примерно 1 ккал
Итоговая сумма по КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 430 + 385 + 13.4 + 60 + 43 + 4 + 238 + 1 ≈ 1174 ккал |
Белки | 90 + 10 + 0.54 + 1.5 + 2.2 + 0.1 + 0 ≈ 104.84 г |
Жиры | 5 + 0.5 + 0.2 + 0.2 + 28 + 0 ≈ 33.1 г |
Углеводы | 0 + 85 + 33 + 6 + 3.9 + 1 + 0 ≈ 128 г |
Итоговое содержание на всю порцию:
Калорийность: около 1174 ккал
Белки: примерно 105 г
Жиры: около 33 г
Углеводы: примерно 128 г
Если вы планируете делить блюдо на несколько порций, просто разделите итоговые показатели на желаемое количество.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







