Рыбное рагу с креветками и пивом.

Фото к рецепту: Рыбное рагу с креветками и пивом.

Ингредиенты

  • форель (филе б/кожи и костей) 600 гр.
  • креветки королевские 12-16 шт.
  • пиво тёмное или нефильтрованное 150 гр.
  • оливки чёрные (маслины б/косточек) 0,5 банки.
  • каперсы 1 столовая ложка.
  • укроп и петрушка по 0,5 пучка.
  • томатная паста 2 ч.л. с горкой.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • табаско зелёный 0,5 ч.л.
  • чеснок 2 крупных зубчика.
  • паприка 1 ч.л.
  • имбирь 0,5 ч.л.
  • белый перец пара щепоток.
  • соль и оливковое масло.
  • для декора:
  • маринованный имбирь 4 порции.
  • лимон 4 дольки.
  • маслины.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе форели и креветки вымыть в холодной воде.

Чеснок и зелень мелко нарезать.

Креветки очистить оставив только хвостик.

Филе рыбы нарезать на средние кусочки.

Креветки и рыбу переложить в глубокую миску.

Добавить к ним оливки, каперсы, чеснок, зелень, томатную пасту, сок лимона, табаско и все специи.

Все хорошенько перемешать...и оставить в сторонке на 10 минут.

В сковороде нагреть оливковое масло и выложить в него маринованную форель и остальное содержимое миски.

Обжаривать на сильном огне в течении 1-2 минут.

Затем влить пиво и тушить на среднем огне 3 минуты.

Перемешать и тушить на сильном огне еще 1 минуту.

Рагу готово...аромат пива практически исчезает и остается соус средней густоты.

Подавайте с холодным пивом и долькой лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.653669159759131.069
strelec148

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
elitna
21.07.2010 02:11

Ух ты ;) как мы балуемся...*OK* ОЧЕНЬ :)5

wereld
21.07.2010 02:17

ну спивом у тебя полный контакт, отличны рецепт!*THUMBS UP*

kenrik
21.07.2010 02:24

*BRAVO* @}--}-- 5+!

strelec148

Лен, обрати внимание....стаканчик с пивом...из Кёльна...привезла года 4 назад. ;)

иррез

Пикантно! Мне нравится! С пивком -самое то!*THUMBS UP*

naumovec
21.07.2010 02:42

Интересный рецепт.

cофуша

Очень сочное рагу. Я б такое ела :[ 5!

strelec148

софушкин, а кто мешает? все продукты доступны....:) потом расскажешь...

mama tasi

Рецепт на 5+
Пора коллекцию рецептов с пивом собирать :) кексы с шоколадом и это фантастическое рыбное рагу - отличное начало *THUMBS UP*

murrrrrya

Ну прям спаивают меня сегодня рецепты с пивом!;) шикарно*THUMBS UP* оч вкусное рагу!555555*BRAVO*

paris-moscow

Форель + креветки королевские + маринад (...) + пиво = Ксюха 5 балов! Хочу !

тётя маша

Вы все заметили как быстро готовится рыба в этом рецепте??? Все берите пример! Сочно, вкусно и пикантно.

strelec148

тётя маша....:*

natapit
21.07.2010 03:38

мне пожалуйста 2 рагу и 4 ледяных пива!!!Оксан.завтра грекам на работе покажу твой рецепт!уверена.они заценят как и я- на отлично!!!*THUMBS UP*

strelec148

Интересно...что скажут!!! =O

paris-moscow

Еще бы столько же рагу!!!!!!!!!!!!!

e-cat
21.07.2010 04:04

Класс!!! Забираю!! 55555555 :)

laralaram

Ксюша - бум готовить, спасибо! А я завтра за продуктами пойду!

strelec148

:))))))))))) я твой рецептр тоже повторю....только ты особо не изголяйся....со своими цветочками, почками...где я их возьму? *DANCE*=O

laralaram

Ксюня, простой до безобразия, прям до самого гнусного безобразия... я уже нервно курю в углу!*TIRED*

чили
21.07.2010 04:43

Йоу!!! Йес! Супер, то есть! ;)*BRAVO*

chef
21.07.2010 05:07

Ксюнь, как оригинально приготовила! Рыбу с креветками в пиве ещё не готовила. Гурманша ты наша @}--}--

brucha
21.07.2010 05:12

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**DRINK*

irusya.by

ох... устану я бубки доставать))) без пару бокалов пива не обойдешься)))

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классно,555!!!

ирусик-88

Мне так очень рагу понравилось,всё любимое*THUMBS UP**THUMBS UP*попробую с пивом,хоть вино у нас дешевле пива,раскошелюсь :)5555++++

mar33_33
21.07.2010 13:25

Э-х-х-х, вкусно!!!

Armushik
21.07.2010 13:30

Отличное блюдо!555@}--}--

lenochek 0107

Рыбу и морепродукты обожаю! Рецепт очень понравился! Обязательно исполню! Спасибо!@}--}--

oulga
21.07.2010 15:23

Интересная рыбка! К пиву рыбку готовила, а вот с пивом ни разу не пробовала! Очень завораживающий рецепт! 55555!!!!!

strelec148

нужно начинать! ;)

манюша

ПРостой ивкусный рецепт!

lorxen1
21.07.2010 16:55

полный отпад *BRAVO* Ксюш, умничка, я вот тоже думала про союз- рыбки с креветками , прям мысли прочитала мои:)*BRAVO* Люблю я это дело. А тут ещё с пивом ,короче соус отличнейший--5+++

safonom
21.07.2010 22:12

а пивом запивать разрешается? *YAHOO*

a_l
21.07.2010 22:40

Быстро и вкусно!!!555!

krakazuka

Ух ты ж ка! Какой вкусняцкий рецептик! Я ради него даже новую подборку сделала на тему "рыбка и морепродукты"! *THUMBS UP* О-как! Молодчинка, Ксю! *IN LOVE*

strelec148

:))))

Inna_2107

Вкусный рецепт!!!

миска

очень интересно, взяла!

nuf_nuf
22.07.2010 13:42

замечательный рецепт - позитивный такой!:)

strelec148

Большое спасибо, Машуль...пиво не можно, а нужно! Людик...так приятно...зайду посмотрю.

ambrinna
22.07.2010 18:56

Молодчинка-затейница!!! У тебя талант на вксные придумки!!!*BRAVO**THUMBS UP*

kalinina86

хороший рецепт!*THUMBS UP*

mazajka
23.07.2010 15:58

замечательный рецепт!5!

она.
24.07.2010 02:18

Супер!)5

шуш
24.07.2010 03:38

Ксюш, вкусно, быстро и интересно!!!! 555555@}--}--

strelec148

спасибо, дорогие! :)

pantera
24.07.2010 16:41

:)Ксюш, очень вкусно!!! Любимые продукты, замечательно сочетаются!!!555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты