Рыбный суп-рагу

Фото к рецепту: Рыбный суп-рагу
ДомашняяСредний
89161734

Ингредиенты

  • 1 /2 л рыбного или овощного бульона
  • 400 гр. филе рыбы (окуня, сайды или лосося)
  • 1 средняя луковица
  • 1 кочанчик фенхеля
  • 1 маленький кабачок
  • 1 средний красный или желтый сладкий перец
  • 2 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла «ev»
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч.л. сухого тимьяна
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите овощи, у фенхеля удалите поврежденные верхние листья. Нарежы луковицу полукольцами, кабачок и помидоры - кубиками, фенхель и перец-соломкой, филе рыбы - крупными кусками.

Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике с толстым дном, положи лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте фенхель, кабачок, перец и мелко нарезанный чеснок. Тушите все вместе примерно 5 мин.

Положите помидоры, рыбу, перемешайте, посолите, готовьте 10 мин. Затем влейте бульон, добавьте лавровый лист и тимьян

Варите суп, не допуская сильного кипения, 15-20 мин. Подавайте горячим.

Дополнительная информация

По сути этот густой, сытный и полезный суп даже для взрослых является полноценным обедом в одной тарелке. Так что, если ваш ребенок привык есть на обед и первое, и второе, одна тарелка этого супа-рагу - и он будет совершенно удовлетворен. Не расстраивайтесь, если не найдете фенхель - просто готовьте без него, увеличив количество сладкого перца.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
samiranova

а я на первую порцию))))По мне такое)))))Вкусно)))*THUMBS UP*

рыжий_ангел

вкусно:)

манюша

Вкусный суп!

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

151uri
18.03.2011 23:57

Приятный супчик! 5+++

sweta1
19.03.2011 00:06

от любителей супов-5!!!!!!:)

принцесса специй

Вкусно!5555!!!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
19.03.2011 00:59

Замечательный суп!!!5!

chef
19.03.2011 04:42

Душевный состав @}--}--

ирусик-88

Необычный состав для рыбного супа,понравился рецепт*THUMBS UP*

druzhina
19.03.2011 14:59

Классный суп!!!@}--}--

lil-8888
19.03.2011 21:32

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты