Компот

Соленья и маринады

Закуска из грибов

Name: Закуска из грибов
Yield: 1
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: шампиньоны; уксус; масло; чеснок; перец; соль; сахар; лавровый лист; укроп

Вкусная закуска из свежих шампиньонов с уксусом, чесноком и специями. Попробуйте этот простой рецепт с лавровым листом и укропом для пикника!

Продукты

шампиньоны - 0.5 кг
уксус - 1/3 ст.
растительное масло - 1/2 ст.
чеснок - 2~3 зубчика
черный перец - 10 горошин
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
лавровый лист - 4
укроп

Пошаговый способ приготовления

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Я взяла немного больше чеснока и немного меньше подсолнечного масла.

Грибы помыла и порезала так, как было сказано.

Вместо сковородки я воспользовалась кастрюлей с толстым дном:

В результате получается вот такая красота (у меня грибы остывают перед отправкой в банку для настаивания