Закуска из печени и мяса индейки с грибами

Ингредиенты

  • филе индейки примерно 500-700 гр. 1 средняя луковица, 3-4 кусочка белого хлеба, соль
  • перец, 2 яйца.
  • для начинки: примерно 500 гр. говяжьей печени, 400 гр. замороженных шампиньонов, 1 средняя луковица,1 яйцо, молоко, 2-3 ст.л. муки, соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки прокрутить вместе с сырым луком через мясорубку, добавить хлеб, замоченный в молоке, соль, перец, яйцо и хорошо вымешать фарш. Убрать его в холодильник на 1 час.

Грибы разморозить и обжарить с луком на растительном масле.Охладить.

Печень очистить от пленок, порезать на не очень маленькие куски, натереть солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Охладить. Прокрутить через мясорубку. В полученную смесь добавить молоко( сколько возьмет фарш, чтобы не получилось очень жидкая масса), яйцо, грибную смесь, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать.

Прямоугольную( кексовую) форму обложить сначала фольгой, затем мясным фаршем. Потом выложить начинку из печени и сверху прикрыть опять фаршем и фольгой. Хорошо утрамбовать.

Запекать при 200С около часа.

Остудить, охладить, вынуть из формы и порезать на порционные куски.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katrussya
02.02.2009 21:34
Ответить
Думаю, что вкусно! 5!
ю-ю
02.02.2009 21:34
Ответить
супер!5
ирусик-88
02.02.2009 21:42
Ответить
класссс!!5!
ната777
02.02.2009 21:46
Ответить
Прекрасный рецепт.5.
maleta
02.02.2009 21:47
Ответить
...555...
gagusya
02.02.2009 21:49
Ответить
Замечательно! Разнообразно! :) 5!
strelec148
02.02.2009 21:53
Ответить
терринчик аппетитный! 5
kofelka
02.02.2009 22:01
Ответить
отлично! 5+
irina90-60-90
02.02.2009 22:06
Ответить
очень сытно:)ПЯТЬ+++
mara
02.02.2009 22:19
Ответить
классный оулетик...5
Nathalya
02.02.2009 22:21
Ответить
отлично!
sweta1
02.02.2009 22:37
Ответить
хороша закусочка!5,Светлана!
lorxen1
02.02.2009 22:42
Ответить
мировой закусончик--5+++
яблонька
02.02.2009 22:49
Ответить
Класс!!!
margaleta
02.02.2009 22:53
Ответить
Забираю! А Вам 5!!!
mimi
02.02.2009 23:30
Ответить
как оригинально!
bart
02.02.2009 23:44
Ответить
Заманчиво! 5+
cheburashkin
03.02.2009 02:49
Ответить
5++++
makakulja
03.02.2009 04:24
Ответить
ЗдОровская! :) 5+++
belochka5
03.02.2009 09:38
Ответить
Такая закуска - мечта любого мужчины!!!! Моему точно понравится! С уважением, 5!!!
марияn
03.02.2009 11:41
Ответить
Хорошая закусочка!!!!
chudo
03.02.2009 14:27
Ответить
потрясающе!
натаха
03.02.2009 19:32
Ответить
Очень вкусно!
inesska
15.03.2009 20:38
Ответить
вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели