Закуска из печени и мяса индейки с грибами

Фото к рецепту: Закуска из печени  и   мяса индейки  с грибами
ДомашняяНе определен
63572456

Ингредиенты

  • филе индейки примерно 500-700 гр. 1 средняя луковица, 3-4 кусочка белого хлеба, соль
  • перец, 2 яйца.
  • для начинки: примерно 500 гр. говяжьей печени, 400 гр. замороженных шампиньонов, 1 средняя луковица,1 яйцо, молоко, 2-3 ст.л. муки, соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки прокрутить вместе с сырым луком через мясорубку, добавить хлеб, замоченный в молоке, соль, перец, яйцо и хорошо вымешать фарш. Убрать его в холодильник на 1 час.

Грибы разморозить и обжарить с луком на растительном масле.Охладить.

Печень очистить от пленок, порезать на не очень маленькие куски, натереть солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Охладить. Прокрутить через мясорубку. В полученную смесь добавить молоко( сколько возьмет фарш, чтобы не получилось очень жидкая масса), яйцо, грибную смесь, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать.

Прямоугольную( кексовую) форму обложить сначала фольгой, затем мясным фаршем. Потом выложить начинку из печени и сверху прикрыть опять фаршем и фольгой. Хорошо утрамбовать.

Запекать при 200С около часа.

Остудить, охладить, вынуть из формы и порезать на порционные куски.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katrussya

Думаю, что вкусно! 5!

ю-ю
02.02.2009 21:34

супер!5

ирусик-88

класссс!!5!

ната777

Прекрасный рецепт.5.

maleta
02.02.2009 21:47

...555...

gagusya
02.02.2009 21:49

Замечательно! Разнообразно! :) 5!

strelec148

терринчик аппетитный! 5

kofelka
02.02.2009 22:01

отлично! 5+

irina90-60-90

очень сытно:)ПЯТЬ+++

mara
02.02.2009 22:19

классный оулетик...5

Nathalya
02.02.2009 22:21

отлично!

sweta1
02.02.2009 22:37

хороша закусочка!5,Светлана!

lorxen1
02.02.2009 22:42

мировой закусончик--5+++

яблонька

Класс!!!

margaleta

Забираю! А Вам 5!!!

mimi
02.02.2009 23:30

как оригинально!

bart
02.02.2009 23:44

Заманчиво! 5+

cheburashkin

5++++

makakulja

ЗдОровская! :) 5+++

belochka5

Такая закуска - мечта любого мужчины!!!! Моему точно понравится! С уважением, 5!!!

марияn

Хорошая закусочка!!!!

chudo
03.02.2009 14:27

потрясающе!

натаха

Очень вкусно!

inesska
15.03.2009 20:38

вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты