Вход | Регистрация
Горячая закуска из грибов с сырным соусом
Ингредиенты
- шампиньоны — 800 г
- лук репчатый — 1 шт
- чеснок — 1 зуб.
- сливки (25-30%) — 250 г
- сыр плавленный — 50 г
- соль (морская )
- перец черный (молотый )
- соевый соус — 1 ст.л.
- сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 г
- желток яичный (перепелиный для подачи, при желании)
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить.
Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу.
Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр.
Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности.
Сырный соус посолить, поперчить по вкусу.
Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса.
Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом.
Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут.
При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
сейчас хоть и ночь, но с удовольствием бы закусила
Я бы с утра, да не одну порцию! Вкусно, Татьянушка!
Это не только необыкновенно вкусно,но и очень красиво! Формочки-потрясные!
Как вкусно!!!!!!!
Танечка, все фото - блеск, а само блюдо - полный восторг! От последнего снимка с нырнувшей ложкой можно просто сойти с ума!
Очень соблазнительно
очень люблю грибные закуски...
Как всегда эстетический шок (в хорошем смысле слова) от блюда и фото!!!!
Танечка ..
Вкуснячая за кусочка .. 
Формочки чудесные .. 
Девочки, спасибо вам всем!
Какая вкуснота...(!!!))))
С Уважением