Пирог с курицей и брокколи

Фото к рецепту: Пирог с курицей и брокколи
ДомашняяНе определен
97183775

Ингредиенты

  • тесто (для формы 27 см нужна 1/2 порции теста):
  • 100 гр. воды
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 250 гр. маргарина
  • 450-500 гр. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • начинка:
  • 1 куриная грудка (400 гр. )
  • 1 луковица
  • 200 гр. брокколи
  • 2 ст.л. вяленых помидор
  • соль, специи
  • заливка:
  • 2 яйца
  • 150 мл. сливок 10%
  • 50-100 гр. сыра
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

куриное мясо порезать тонкими полосочками

лук порезать полукольцами или четвертинками колечек

лук обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или куриного жира

курицу обжарить с небольшим количеством масла

слить всю образовавшуюся жидкость

добавить обжаренный лук, специи и жарить до готовности около 10 минут

в миску насыпать муку, соль, натереть замороженный маргарин. растереть тесто до состояния мелкой крошки.

в стакане развести дрожжи и когда они подойдут добавить к муке с маргарином.

вымесить эластичное тесто

форму смазать растительным маслом

раскатать тесто толщиной 2-3 мм по форме для выпечки, учитывая высоту бортиков

перенести тесто в форму

выложить курицу с луком

выложить отваренные и поделенные на соцветия брокколи и порезанные вяленые помидоры

миксером взбить яйца с солью, перцем и сливками.

сыр натереть на крупной терке

вылить смесь на начинку и посыпать тертым сыром

выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа

пирог полностью остудить

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 1

1. куриное мясо порезать тонкими полосочками

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 2

2. лук порезать полукольцами или четвертинками колечек обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или куриного жира

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 3

3. курицу обжарить с небольшим количеством масла слить всю образовавшуюся жидкость

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 4

4. добавить обжаренный лук, специи и жарить до готовности около 10 минут

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 5

5. в миску насыпать муку, соль, натереть замороженный маргарин. растереть тесто до состояния мелкой крошки. в стакане развести дрожжи и когда они подойдут добавить к муке с маргарином. вымесить эластичное тесто

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 6

6. форму смазать растительным маслом раскатать тесто толщиной 2-3 мм перенести тесто в форму

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 7

7. выложить курицу с луком

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 8

8. выложить отваренные и поделенные на соцветия брокколи и порезанные вяленые помидоры

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 9

9. миксером взбить яйца с солью, перцем и сливками. сыр натереть на крупной терке. вылить смесь на начинку и посыпать тертым сыром. выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 10

10. пирог полностью остудить Приятного аппетита!!!

Пирог с курицей и брокколи: фото шаг 11

11.

Дополнительная информация

у меня форма была диаметром 27 см - осталась почти половина теста
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
07.10.2009 01:38

Замечательный пирог!

natalyadiva

Очень вкусный пирог!!!555555555+++++++

basundrya

Красиииво то кааак!

natapit
07.10.2009 01:45

вкусный тарт!молодец 555!

bratyury
07.10.2009 01:50

Вондерфул!Бесспоно интересный рецепт!

малурияна1978

отлично 5555

ольга бабич

здорово!!!55555555555

нинуш

Здоровский пирог!5

mama tasi

Мила, двумя руками "ЗА"! А тесто какое гладкое и послушное на фото 6, я в восторге! оценка пять!

luba5
07.10.2009 02:17

Красивый и вкусный пирог!555

рафаэлла

Отличное описание, рецепт, фото!

pinkflamingo1962

Вкусненько!555

naumovec
07.10.2009 02:26

Очень-очень-очень!

fanny
07.10.2009 02:44

Вкусный, сытный пирожок!

luat
07.10.2009 02:44

спасибо большое за отзывы :) :) :)

ewrika2005

красота,555

siyanie
07.10.2009 03:07

Сытный и красивый пирог! 5!

chef
07.10.2009 03:16

Отличный пирожок! 55555+

elenozka
07.10.2009 03:29

Очень вкусно !!5555

иррез

Замечательный пирог!!!5555

варуник

Как смачно смотреть! А потом и есть:)!

двоечка

Отлично, ПЯТЬ!

кыш
07.10.2009 03:45

Отличный вкусный пирог!

utro8
07.10.2009 04:01

Замечательный пирог!55555

снежинка 5

Вкуснятина! Отлично и я хочу такой пирог.

шуш
07.10.2009 05:01

Милочка, вкуснятина необыкновенная!!! И красивый очень! Твой пирог сверху как пицца смотрится :-)! 5+5+5+5+5+5+

natasha nz

думаю, что в этом пироге я бы не стала отодвигать брокколи далеко на край тарелки

vicus
07.10.2009 09:23

очень понравился пирог!!!

eirad-irad-e

аппетитно

elena-zaitceva-7

Супер! 5+!

katty_r
07.10.2009 10:52

Вкуснячий пирог!!!55555

tehj
07.10.2009 12:33

Очень вкусно :)

ketaka
07.10.2009 15:09

%)Mmmmmmmm........ net slov! 5+

lillit1
07.10.2009 15:57

аппетитный пирог! 555

nikachka
07.10.2009 17:13

очень аппетитно!

sigma002
12.10.2009 15:22

Ваш пирог меня покорил!5555555555555555

candycat
19.04.2010 08:21

Я делала ваш пирог 2 раза! результат - на 10=))) Делаю начинку - курица, лук, брокколи, горошек, и немного морковки. Просто пальчики оближешь!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты