Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с курицей и брокколи

Пирог с курицей и брокколи: нежное тесто с маргарином, начинка из куриной грудки, брокколи и вяленых помидоров, заливка из яиц и сыра. Восхитительно!

Продукты

тесто (для формы 27 см нужна 1/2 порции теста):
100 г воды
2 ч.л. сухих дрожжей
250 г маргарина
450-500 г муки
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 куриная грудка (400 г)
1 луковица
200 г брокколи
2 ст.л. вяленых помидор
соль, специи
заливка:
2 яйца
150 мл сливок 10%
50-100 г сыра
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

куриное мясо порезать тонкими полосочками

лук порезать полукольцами или четвертинками колечек

лук обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или куриного жира

курицу обжарить с небольшим количеством масла

слить всю образовавшуюся жидкость

добавить обжаренный лук, специи и жарить до готовности около 10 минут

в миску насыпать муку, соль, натереть замороженный маргарин. растереть тесто до состояния мелкой крошки.

в стакане развести дрожжи и когда они подойдут добавить к муке с маргарином.

вымесить эластичное тесто

форму смазать растительным маслом

раскатать тесто толщиной 2-3 мм по форме для выпечки, учитывая высоту бортиков

перенести тесто в форму

выложить курицу с луком

выложить отваренные и поделенные на соцветия брокколи и порезанные вяленые помидоры

миксером взбить яйца с солью, перцем и сливками.

сыр натереть на крупной терке

вылить смесь на начинку и посыпать тертым сыром

выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа

пирог полностью остудить

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. куриное мясо порезать тонкими полосочками

2. лук порезать полукольцами или четвертинками колечек обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или куриного жира

3. курицу обжарить с небольшим количеством масла слить всю образовавшуюся жидкость

4. добавить обжаренный лук, специи и жарить до готовности около 10 минут

5. в миску насыпать муку, соль, натереть замороженный маргарин. растереть тесто до состояния мелкой крошки. в стакане развести дрожжи и когда они подойдут добавить к муке с маргарином. вымесить эластичное тесто

6. форму смазать растительным маслом раскатать тесто толщиной 2-3 мм перенести тесто в форму

7. выложить курицу с луком

8. выложить отваренные и поделенные на соцветия брокколи и порезанные вяленые помидоры

9. миксером взбить яйца с солью, перцем и сливками. сыр натереть на крупной терке. вылить смесь на начинку и посыпать тертым сыром. выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа

10. пирог полностью остудить Приятного аппетита!!!

11.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12194

Понравилось: 73

Автор: luat

Создан: 07 октября 2009, 01:14

Каталоги: Выпечка Пирог с курицей Пицца

Дополнительная информация

у меня форма была диаметром 27 см - осталась почти половина теста