Торт "купол"

Фото к рецепту: Торт  купол

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 160 гр. сахара
  • 160 гр. муки
  • начинка:
  • 300 гр. творога
  • 80 гр. изюма
  • 50 гр. коньяка
  • 100-80 гр. сахарной пудры
  • 2-3 ложки сметаны.
  • 1 лимон
  • крем:
  • 200 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 2 стол. ложки сахара
  • 2 стол. ложки муки

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: Отделить белки от желтков

Белки взбить со щепоткой соли, до образования воздушной, устойчивой пены. Желтки взбить с сахаром (гоголь-моголь). Соеденить белки с желтками и с просеянной мукой. Выложить на выстланый бумагой протвень и выпекать в предварительно нагретой духовке до готовности.

Начинка: Изюм замочить в коньяке, творог взбить со сметаной, сахарной пудрой,добавить изюм(без коньяка) и натертую цедру лимона.

Крем: Молоко поставить кипятить. Разбить вилкой яйцо. Муку смешать с сахаром и постепенно соеденить с яйцом. В кипящее молоко ввести яичную смесь (только осторожно, чтоб не свернулось) и сварить заварной крем.

Сборка: Бисквит порезпть полосками шириной 5-7 см. и выложить их в круглую миску диаметром примерно 18 см. Пропитеть ликером(у меня коньяк+лимонный сок), потом покрыть весь бисквит заварным кремом, потом выложить творог. Поставить в холодильник на 8 часов (или на ночь). Опрокинуть торт на блюдо, снять миску и посыпать торт сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "купол": фото шаг 1

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт: Вместо заварного крема- взбитые сливки (у меня их небыло)в творог добавляется тертый шоколад, какао-порошок и орехи. Но в связи со строгой диетой одного из членов семьи от шоколада пришлось отказаться. Приятного аппетита!

5.04.6445719819385581.063
lerua

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Цуккотто (торт-купол)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lillit1
16.09.2009 21:41

вкусно 555!

selenav
16.09.2009 21:46

здОрово!!!

bydni
16.09.2009 22:03

У меня вопрос: "А сколько по объёму получится крема из 20 мл молока?" Неужели хватит на весь торт?

glaros
16.09.2009 22:17

Оригинально!Я думаю,опечатка.Скорей всего-200 мл.5+!

lerua
16.09.2009 22:18

Сорри 200

anzelikas

Вкусно! 5+!

luat
16.09.2009 22:44

вкусный тортик! 555

vicus
16.09.2009 23:11

Красивый в форме купола тортик, вкусный!

lu_sy
16.09.2009 23:51

Миленький такой...555+++

алёнушка777

И мне очень понравился! 5

eva7
17.09.2009 00:21

Люблю торты с заварным кремом(вот и хорошо, что не было сливок!)Вкуснятина, спасибо, забираю рецептик!555+!

natapit
17.09.2009 01:33

вкусный и красивый торт!555!

шуш
17.09.2009 01:46

Отличный- вкусный и очень красивый тортик!!!! 5+5+5+5++

lerua
17.09.2009 02:07

Спасибо всем, я рада, что Вам он пришелся по вкусу!

неля0503

Очень здорово,5!

chef
17.09.2009 02:12

Как вкусно,мням :) 55555+

swetlano4ka

Молодец!555

passion1963

Классный купол!!!

nikachka
17.09.2009 12:42

отлично!

лереке

5! вкусный и нежный тортик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты