Торт "купол"

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 160 гр. сахара
  • 160 гр. муки
  • начинка:
  • 300 гр. творога
  • 80 гр. изюма
  • 50 гр. коньяка
  • 100-80 гр. сахарной пудры
  • 2-3 ложки сметаны.
  • 1 лимон
  • крем:
  • 200 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 2 стол. ложки сахара
  • 2 стол. ложки муки

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: Отделить белки от желтков

Белки взбить со щепоткой соли, до образования воздушной, устойчивой пены. Желтки взбить с сахаром (гоголь-моголь). Соеденить белки с желтками и с просеянной мукой. Выложить на выстланый бумагой протвень и выпекать в предварительно нагретой духовке до готовности.

Начинка: Изюм замочить в коньяке, творог взбить со сметаной, сахарной пудрой,добавить изюм(без коньяка) и натертую цедру лимона.

Крем: Молоко поставить кипятить. Разбить вилкой яйцо. Муку смешать с сахаром и постепенно соеденить с яйцом. В кипящее молоко ввести яичную смесь (только осторожно, чтоб не свернулось) и сварить заварной крем.

Сборка: Бисквит порезпть полосками шириной 5-7 см. и выложить их в круглую миску диаметром примерно 18 см. Пропитеть ликером(у меня коньяк+лимонный сок), потом покрыть весь бисквит заварным кремом, потом выложить творог. Поставить в холодильник на 8 часов (или на ночь). Опрокинуть торт на блюдо, снять миску и посыпать торт сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "купол": шаг 1

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт: Вместо заварного крема- взбитые сливки (у меня их небыло)в творог добавляется тертый шоколад, какао-порошок и орехи. Но в связи со строгой диетой одного из членов семьи от шоколада пришлось отказаться. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lillit1
16.09.2009 21:41
Ответить
вкусно 555!
selenav
16.09.2009 21:46
Ответить
здОрово!!!
bydni
16.09.2009 22:03
Ответить
У меня вопрос: "А сколько по объёму получится крема из 20 мл молока?" Неужели хватит на весь торт?
glaros
16.09.2009 22:17
Ответить
Оригинально!Я думаю,опечатка.Скорей всего-200 мл.5+!
lerua
16.09.2009 22:18
Ответить
Сорри 200
anzelikas
16.09.2009 22:19
Ответить
Вкусно! 5+!
luat
16.09.2009 22:44
Ответить
вкусный тортик! 555
vicus
16.09.2009 23:11
Ответить
Красивый в форме купола тортик, вкусный!
lu_sy
16.09.2009 23:51
Ответить
Миленький такой...555+++
алёнушка777
17.09.2009 00:08
Ответить
И мне очень понравился! 5
eva7
17.09.2009 00:21
Ответить
Люблю торты с заварным кремом(вот и хорошо, что не было сливок!)Вкуснятина, спасибо, забираю рецептик!555+!
natapit
17.09.2009 01:33
Ответить
вкусный и красивый торт!555!
шуш
17.09.2009 01:46
Ответить
Отличный- вкусный и очень красивый тортик!!!! 5+5+5+5++
lerua
17.09.2009 02:07
Ответить
Спасибо всем, я рада, что Вам он пришелся по вкусу!
неля0503
17.09.2009 02:08
Ответить
Очень здорово,5!
chef
17.09.2009 02:12
Ответить
Как вкусно,мням :) 55555+
swetlano4ka
17.09.2009 02:34
Ответить
Молодец!555
passion1963
17.09.2009 02:39
Ответить
Классный купол!!!
nikachka
17.09.2009 12:42
Ответить
отлично!
лереке
21.09.2009 15:46
Ответить
5! вкусный и нежный тортик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели