Крем-суп из тыквы (очень вкусный).

Фото к рецепту: Крем-суп из тыквы (очень вкусный).

Ингредиенты

  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук-порей 50 г.
  • Масло оливковое 30 г.
  • Тыква 400 г.
  • Груша 1 шт.
  • Бульон 400 мл.
  • Помидоры вяленые 5-6 шт.
  • Руккола салат
  • Масло из тыквенных семечек

Способ приготовления

В кастрюле на маленьком огне слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и лук-порей.

Добавить нарезанную кубиками тыкву, через несколько минут очищенную и порезанную кубиками грушу (вместо груши можно использовать картофель). Помешивая, подержать на неб.огне еще 2-3 минуты.

Добавляем любой ( желательно куриный) бульон и варим 15 минут.

В конце варки добавляем соль, перец.

Все содержимое кастрюли пюрируем блендером, процеживаем и еще раз прогреваем.

Разливаем по тарелкам.

Тыква и груша дает сладость и, чтобы сделать этот суп более богатым на вкус, нужно добавить прямо в центр тарелки измельченные вяленые томаты, которые добавят немного остринки и кислинки. И салат рукколо, который даст немного горечи.

Последний штрих - вилкой немного полить наш суп тыквенным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось такое солнечное, радующее глаз и вкус чудо! :) А еще этот супчик очень полезный, рекомендую тем, кто стремится к правильному и здоровому питанию. Кого смущает груша - не бойтесь, вкус ее не выражен. У кого нет тыквенного масла - не беда, можно и без него, а еще у меня не было вяленых помидор, но была приправа с рынка из сушеных измельченных и тоже получилось вкусно.

5.04.6234410725718371.051
a_l

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп-пюре из тыквы с мятой

Варианты: Тыквенный суп с сырными клецками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.06.2009 22:17

Помимо того, что он, без сомнений, ВКУСНЫЙ, так он еще и удивительно нарядный! :)

24.06.2009 22:20

До чего вкусно, а цвет изумительный:) 555555

Класс!!!!!!!

24.06.2009 22:23

очень интересный рецепт!!

24.06.2009 22:24

Обожаю такое! Спасибо за еще один рецепт тыквенного супа. 5+

24.06.2009 22:31

НА ЗДОРОВЬЕ И СПАСИБО ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!!

24.06.2009 22:35

очень вкусный 555!

24.06.2009 22:59

Замечательный супчик! Умничка! Обязательно попробую...55555555555555555

24.06.2009 23:06

о! как вкусно! все вариации с тыквой приветствую,завсегда!!Будучи студентами вкушали сей овощь,а может бахчевой ,часто ,очень часто! а где на сей секунд ( лето) взять тыкву? тыква..тыква..

24.06.2009 23:11

красиво!

Ой, как интересно! Это точно приготовлю! Класс!

24.06.2009 23:22

rusala/ а у нас тыква есть в продаже :) ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!!! :)

А я бы еще сливочек добавила,но это на мой вкус.А за рецепт только 5.

24.06.2009 23:50

analogichnaya/ согласна :)

25.06.2009 01:08

Мне понравилось,жаль что в моей семье тыкву только я люблю.5 :)

25.06.2009 01:38

Какой красивый супчик!

Обалдеть! Обожаю супы из тыквы. С грушей не делала. Можно и без куриного бульона, но со сливками. спасибо!

Супчик очень понравился!555

25.06.2009 02:29

рафаэлла/ с куриным бульоном тыква не явно выражена, вкусно :)

очень красивая подача!5555

25.06.2009 04:18

Готовлю иногда, только добаляю сладкий картофель (батата) За рецепт 55555555555

Красивый какой,солнечная такая тарелочка!!!55555+

25.06.2009 15:55

Действительно чудо какое! 5++++

25.06.2009 15:58

СПАСИБО!!! :)

Красивый супчик!

26.06.2009 04:29

Вкууусно!!!! 555555

30.06.2009 01:39

Полезно, вкусно, красиво!

30.06.2009 06:05

СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ!!! :)

18.09.2009 14:23

Очень понравился такой изысканный суп!!! Приготовлено из простых- а какой эксклюзив!!!!

18.09.2009 16:13

vicus/ он действительно очень вкусный, готовлю часто, когда есть тыква и груши, только бульона (или водички) добавляю немного больше, чтобы не был сильно густым.

С грушей! Класс! Спасибо! 5+!

25.10.2009 03:46

Seychas sidim, upletaem vash sup. Voshititel'no!!!!!!! Potryasayushiy rezept i sovsem neslozhniy v prigotovlenii. Spasibo!!! 5+

25.10.2009 04:03

gelchik/ очень приятно, рада, что Вам понравился этот славный супчик!:)

26.10.2009 01:37

Segodnya ya etot supchik prigotovila nemnozhko podrugomu. Vmesto grushi polozhila desertnuyu lozhku izyuma i odnu nebol'shuyu morkovku. Ya raznizi vo vkuse sovsem ne pochuvstvovala, privkus ot izyuma poluchilsya ochen' pohozhim na grusheviy - kakbi pohrustivayushiy. Poprobuyte, mozhet komu ponravitsya, prigoditsya. :)

26.10.2009 14:02

gelchik/ спасибо большое за идею! А то мы этот супчик любим, а зимой не всегда груша имеется:)

Прекраснейший рецепт!

03.11.2009 06:15

Спасибо!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...