Варенье

Компот

Соленья и маринады

Крем суп из тыквы и шпината зелененький он был новогоднее спасибо танечке chudo

Приготовьте крем-суп из тыквы и шпината "зелененький он был!" с креветками и ароматными специями. Идеальное новогоднее угощение от Танечки!

Продукты

вода - 1 л
уксус красный бальзамический - 1 ст.л.
тыква - 450 г
шпинат - 90 г
лук белый - 1 шт.
морковь - 30 г
шампиньоны - 6 шт.
розмарин - 1 веточка
креветки - 200 г
чеснок - 6 больших зубков
соль морская
сахар - щепотка
перец ч.м.
перец чили
креветки
зелень
сыр

Пошаговый способ приготовления

Спасибо Танечке (CHUDO) за прекрасные рецепты! У Танечки всегда яркие, неординарные, с выдумкой и фантазией блюда!

Отшумели Новогодние праздники и Рождество! Организмы требуют пощады и отдыха! Супчик "Зелененький он был" приготовленный по рецепту Татьяны лучший вариант!

Из креветок сварить бульон. Бульон процедить, креветки очистить.

Тыкву очистить, порезать кусками и запечь до мягкости, это обогатит вкус. Положить в бульон.

Шпинат немного разморозить.

Остальные овощи помыть, порезать, слегка припустить вместе со шпинатом, и с добавлением оливкового масла. Добавить в бульон.

Суп посолить, поперчить, добавить веточку розмарина и влить бальзамический уксус. Готовить минут 5-7.

Пюрировать погружным блендером до состояния супа-пюре.

При подаче украсить суп креветками и зеленью, по желанию добавить стружку пармезана. Танечка, правильно отметила, что очень вкусно с ломтиком лимона.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15845

Понравилось: 13

Автор: ма-ма

Создан: 14 января 2016, 21:22

Каталоги: Первые блюда Суп с креветками Супы

Дополнительная информация

Я внесла ряд изменений в рецепт. Вместо панцирей, которых у меня нет, я сделала отвар из креветок.

Базилик, из-за его отсутствия заменила шпинатом, семгу- креветками, кабачок заменила дополнительным количеством тыквы и морковью, а сахар из- за этого убрала. Добавила по своему вкусу чеснок.

Уменьшила количество воды, т.к. мы любим погуще, поэтому снизила кол-во уксуса.