Крем-суп из тыквы и шпината "зелененький он был!" новогоднее спасибо танечке (chudo)!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Спасибо Танечке (CHUDO) за прекрасные рецепты! У Танечки всегда яркие, неординарные, с выдумкой и фантазией блюда!
Отшумели Новогодние праздники и Рождество! Организмы требуют пощады и отдыха! Супчик "Зелененький он был" приготовленный по рецепту Татьяны лучший вариант!
Из креветок сварить бульон. Бульон процедить, креветки очистить.
Тыкву очистить, порезать кусками и запечь до мягкости, это обогатит вкус. Положить в бульон.
Шпинат немного разморозить.
Остальные овощи помыть, порезать, слегка припустить вместе со шпинатом, и с добавлением оливкового масла. Добавить в бульон.
Суп посолить, поперчить, добавить веточку розмарина и влить бальзамический уксус. Готовить минут 5-7.
Пюрировать погружным блендером до состояния супа-пюре.
При подаче украсить суп креветками и зеленью, по желанию добавить стружку пармезана. Танечка, правильно отметила, что очень вкусно с ломтиком лимона.
Дополнительная информация
Спасибо Танечке (CHUDO) за прекрасные рецепты! У Танечки всегда яркие, неординарные, с выдумкой и фантазией блюда!
Отшумели Новогодние праздники и Рождество! Организмы требуют пощады и отдыха! Супчик "Зелененький он был" приготовленный по рецепту Татьяны лучший вариант!
Я внесла ряд изменений в рецепт. Вместо панцирей, которых у меня нет, я сделала отвар из креветок.
Базилик, из-за его отсутствия заменила шпинатом, семгу- креветками, кабачок заменила дополнительным количеством тыквы и морковью, а сахар из- за этого убрала. Добавила по своему вкусу чеснок.
Уменьшила количество воды, т.к. мы любим погуще, поэтому снизила кол-во уксуса.
Полезный и вкусный крем-суп! Любим рецепты Татьяны.
спасибо! и я очень люблю!
Очень полезно и вкусно
спасибо! вы правы!
Очень красивая подача. Аппетитно!
Одна сплошная польза!!!
Очень вкусно!
и с базиликом и со шпинатом, с удовольствием слопала
Очень красивый и вкусный супчик!
спасибо всем огромное!
Тоже очень люблю рецепты Татьяны, суп отличный!
спасибо
Светуля, спасибо за замечательный вариант, должно быть очень вкусно а со шпинатом еще и полезно!
Супчики-моя слабость))))
Очень красивый супчик!