Крем суп из тыквы по рецепту Burmix
Крем-суп из тыквы с маслом сливочным, сливками и тыквенными семечками. Добавьте бальзамический крем и оливковое масло для изысканного вкуса!
Продукты
- тыква – 800 г
- масло сливочное – 80 г
- сливки – 200 г
- семечки тыквенные – 20 г
- бальзамический крем – по желанию
- оливковое масло – по желанию
Пошаговый способ приготовления
Хорошенько моем тыкву и освобождаем её от кожуры.
Разрезаем тыкву пополам и при помощи ложки убираем все семечки.
Нарезаем тыкву кубиками.
Переходим к плите.
В кастрюлю вливаем воду, даём закипеть и отправляем туда тыкву.
Накрываем крышкой и варим до готовности, примерно 20 минут.
Готовую тыкву извлекаем при помощи шумовки в другую кастрюлю.
Бульон из тыквы и в коем случае не выливаем!
В тыкву добавляем сливочное масло, соль по вкусу и при помощи блендера измельчаем в пюре. Затем добавляем сливки, жирность сливок неважна, опять-таки при помощи погружного блендера смешиваем с тыквенным пюре.
Получается довольно густо, потому мы берём тыквенный бульон и разбавляем наше пюре до нужной консистенции.
Всё суп готов!
Для красивой подачи тыквенные семечки слегка обжариваем на сухой сковороде и выкладываем обжаренные на суп, по желанию можно добавить несколько капель бальзамического крема и оливкового масла.
Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Суп-крем из тыквы обладает прекрасным вкусом и нежной текстурой. Такой суп из тыквы понравится не только взрослым, но и детям! Обязательно приготовьте и порадуйте своих родных!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти