Крем суп из корня сельдерея и тыквы
Попробуйте крем-суп из корня сельдерея и тыквы с морковью, картофелем и луковым пореем. Добавьте имбирь, сливки и масло для неповторимого вкуса!
Продукты
- корень сельдерея - 400 г
- тыква - 400 г
- морковь - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- лук порей - 10-15 см
- имбирь натертый - 1 десертная ложка
- сливки - 200 г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все наши ингредиенты: сельдерей, тыкву, морковь, картофель - нарезать на кубики (не очень крупные). Имбирь почистит и натереть на терке, лук порезать на колечки.
Поставить кастрюлю на плиту, распустить масло, добавить имбирь и слегка обжарить.
Добавить к обжаренному имбирю лук, слегка спассеровать.
Затем добавить оставшиеся корнеплоды, перемешать и пассеровать 1 минуту всё вместе
Залить овощи горячей водой так, чтобы она только покрыла их. Довести до кипения, посолить, поперчить. Варить на медленном огне до мягкости корнеплодов.
Переложить овощи в блендер и взбить, постепенно добавляя овощной бульон, до любимой вами консистенции.
Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки и слегка прогреть.
Суп готов. Подавать посыпав зеленью.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 декабря 2011, 20:33
11 декабря 2011, 20:36
11 декабря 2011, 20:44
11 декабря 2011, 20:53
11 декабря 2011, 20:54
11 декабря 2011, 21:07
11 декабря 2011, 22:02
11 декабря 2011, 23:18
11 декабря 2011, 23:24
11 декабря 2011, 23:27
11 декабря 2011, 23:41
11 декабря 2011, 23:50
12 декабря 2011, 00:24
12 декабря 2011, 00:37
12 декабря 2011, 00:57
12 декабря 2011, 02:36
12 декабря 2011, 16:19
13 декабря 2011, 19:52
12 января 2012, 00:50
12 января 2012, 00:52
27 января 2012, 01:26
27 января 2012, 17:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти