Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками

Фото к рецепту: Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
ДомашняяПростой
112011731

Ингредиенты

  • 400 гр. мякоти тыквы
  • 1 л.куриного или овощного бульона
  • 3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
  • 200 мл. сливок 23% жирности
  • 50 г.сл масла
  • соль
  • черный перец
  • щепотка мускатного ореха
  • 0,5 ч.л. ки сахара(факультативно)
  • для сырных рулетиков:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 50 г.сл.масла
  • 1 не большой пучок петрушки
  • 100 гр. твердого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Лист лаваша намазать очень тонким слоем сливочного масла,сверху посыпать измельчённой петрушкой и тёртым сыром.

Свернуть в рулет.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить на противень рулет и поставить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут.

Готовый рулет вынуть из духовки.Накрыть полотенцем,убрать в сторону.Перед пдачей нарезать на кусочки)

А тем временем..:

Тыкву нарезать произвольными кусками,посолить,добавить кусчек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности.(я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100).

Порей нарезать тонкими колечками.

В сковороде разогреть сл.масло и обжарить в нём порей,помешивая 5-6 минут.

В кастрюлю положить готовую тыкву и обжаренный порей и измельчить в пюре с помощью блендера,влить бульон,ещё раз взбить,

Поставить кастрюлю на огогнь,до вести до кипения и влить сливки,приправить,солью,перцем,сахаром,мускатным орехом по вкусу,довести до кипения,но не кипятимть.

Горячий суп разлить по тарелками,в каждую тарелку сверху положить по два кусочка сырного рулета,украсить листиком петушки.

Ну очень вкусно! Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 1
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 2
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 3
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 4
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 5
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 6
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 7
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 8
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vvp
22.09.2012 17:29

Это действительно очень вкусно!Только вчера сделала тыквенный суп,несколько других ингридиентов.Но все запекала в духовке,а дальше так же.Еще и с яблоками.В этом супе масса вариантов,благодарное блюдо!*BRAVO**THUMBS UP**DRINK*

Svettt
22.09.2012 17:51

Бесподобное фото, Сонь. Да и супец знатный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
22.09.2012 18:18

:)Сонечка,вкусный супчик и совершенно бесподобные снимки! Мне так нравится твоя идея подкладывать вафельное полотенце! Такие красивые соты близко получаются-кто бы мог подумать!*THUMBS UP* Красота-да и все !@}--}--

принцесса специй

Спасибо девочки большое за приятные отзывы!@}--}--

TANCHITTA

:) Очень красиво! И конечно вкусно!*THUMBS UP*

alyakeyk
22.09.2012 19:14

Сонечка, изумительно вкусный суп и восхитительное цветовое решение в подаче!*BRAVO*@}--}--

манюша

сколько солнышка в тарелке и на фото!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nellyssweets

очень яркий суп,такой не стыдно даже знатным гостьям подавать,молодчина подружка:)

pinkflamingo1962

Соня,очень вкусный супчик! Подача вообще красота!@}--}--

ботакоз

Солнечный такой рецепт!*BRAVO*

andreytsibulski

Ярко и очень аппетитно!*THUMBS UP*@}--}--

jamiroquai

А мне с обычными греночками! Ну и сырком притрусить !*THUMBS UP*

strelec148

какая тарелочка шикарная! и супчик!!! и рулеты!!! все очень гармонично...*THUMBS UP*

chef
24.09.2012 15:57

Софушка, вкусный состав у супа и рулетики придали определённый шарм. Красивое фото в осенних тонах :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты