Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баница по рецепту alia

Пробуйте баницу с хрустящим тестом филло! Начинка из брынзы, яиц, кислого молока и растопленного масла. Идеальный рецепт для вкусного ужина!

Продукты

так выглядит тесто филло
продукты:
0,5 кг. тесто филло, 125 г сливочного масла
начинка: 250-300 г брынзы
3 яйца
60-70 г растопленного масла
1 ст. кислого молока (йогурт)
0,5 ст. газированной воды + 1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Протвень намазать маслом и положить 1 лист теста филло. Сбрызгиваем каждый лист растопленным сливочным маслом и раскладываем начинку и так – каждый лист. Самый последний - заливаем газированной водой с взбитым яйцом. Острым ножом нарезаем баницу и выпекаем ее 15 минут в сильной, предварительно нагретой духовке. Вынимаем и заливаем остальное масло туда, где мы разрезали ножом. Печем пока баница станет золотистой. Сбрызгиваем холодной водой и накрываем полотенцем.

Так как у меня нет снимка, я сняла его с интернета.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

338 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7179

Понравилось: 338

Автор: alia

Создан: 22 августа 2007, 19:25

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Это очень тонко раскатанное тесто, которое продается во многих страна в магазинах, но можно сделать и дома, я сама не делащ, из-за экономии времени. Но вот рецепт: мука пшеничная для теста - 250 г уксус для теста - 1/2 ч. ложки соль для теста вода теплая для теста - 3-4 ст. ложки оливковое (любое другое) масло - 100-125 г. Из указанных продуктов замесите тесто. Дайте постоять, затем разделите на 9 равных частей. Раскатайте 9 тонких коржей, дайте им подсохнуть. Самые умелые мастера крутят тесто двумя руками над головой, оно получается тонюсиньким, в деревнях так и делают, а в городах - редко, есть готовое.

mimi

21 сентября 2007, 02:43

Наверняка это объеденье,вот куплю это волшебное тесто и обязательно приготовлю! Добрые люди подсказали где его можно раздобыть в славном городе Москве! Спасибо за рецепт,5+!

корнев

09 октября 2007, 15:40

Отлично!

oxana73

18 октября 2007, 16:02

Прелесть-пирог, обязательно советую попробовать испечь, если будет возможность достать филло тесто!

zooz

16 ноября 2007, 11:42

Жаль, что у нас такого достать не где, а Баница Ваша просто загляденье

scorpy

28 ноября 2007, 16:08

Отлично. По возможности попробую.