Компот

Соленья и маринады

Баница по рецепту alia

Name: Баница
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Болгарская
Ingredients: тесто филло; сливочное масло; брынза; яйца; растопленное масло; кислое молоко (йогурт); газированная вода; яйцо

Пробуйте баницу с хрустящим тестом филло! Начинка из брынзы, яиц, кислого молока и растопленного масла. Идеальный рецепт для вкусного ужина!

Продукты

тесто филло - 0.5 кг
сливочное масло - 125 г
начинка:
брынза - 250-300 г
яйцо - 3
растопленное масло - 60-70 г
кислое молоко (йогурт) - 1 ст. л.
газированная вода - 0.5 ст. л.
яйцо - 1

Пошаговый способ приготовления

Протвень намазать маслом и положить 1 лист теста филло. Сбрызгиваем каждый лист растопленным сливочным маслом и раскладываем начинку и так – каждый лист. Самый последний - заливаем газированной водой с взбитым яйцом. Острым ножом нарезаем баницу и выпекаем ее 15 минут в сильной, предварительно нагретой духовке. Вынимаем и заливаем остальное масло туда, где мы разрезали ножом. Печем пока баница станет золотистой. Сбрызгиваем холодной водой и накрываем полотенцем.

Так как у меня нет снимка, я сняла его с интернета.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

338 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7248

Понравилось: 338

Рейтинг: 4.85 / 5 (оценок: 27)

Автор: alia

Создан: 22 августа 2007, 19:25

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Это очень тонко раскатанное тесто, которое продается во многих страна в магазинах, но можно сделать и дома, я сама не делащ, из-за экономии времени. Но вот рецепт: мука пшеничная для теста - 250 г уксус для теста - 1/2 ч. ложки соль для теста вода теплая для теста - 3-4 ст. ложки оливковое (любое другое) масло - 100-125 г. Из указанных продуктов замесите тесто. Дайте постоять, затем разделите на 9 равных частей. Раскатайте 9 тонких коржей, дайте им подсохнуть. Самые умелые мастера крутят тесто двумя руками над головой, оно получается тонюсиньким, в деревнях так и делают, а в городах - редко, есть готовое.

mimi

21 сентября 2007, 02:43

Наверняка это объеденье,вот куплю это волшебное тесто и обязательно приготовлю! Добрые люди подсказали где его можно раздобыть в славном городе Москве! Спасибо за рецепт,5+!

корнев

09 октября 2007, 15:40

Отлично!

oxana73

18 октября 2007, 16:02

Прелесть-пирог, обязательно советую попробовать испечь, если будет возможность достать филло тесто!

zooz

16 ноября 2007, 11:42

Жаль, что у нас такого достать не где, а Баница Ваша просто загляденье

scorpy

28 ноября 2007, 16:08

Отлично. По возможности попробую.