Баница-гармошка(вариант)

Фото к рецепту: Баница-гармошка(вариант)

Ингредиенты

  • Тесто филло-1 упаковка 400гр. 12-14листов.
  • Йогурт 400гр. 4,5%
  • Молоко-200гр.
  • Брынза-400гр.
  • Яйца-3шт.
  • Подсолнечное масло для смазывания листов,около100гр.
  • Сода 0,5ч.л.
  • Две формы для выпечки(у меня 35/24см. и 31/20см.)

Пошаговый рецепт приготовления

Соду гасим в йогурте.

Смазываем форму раст.маслом.

Смазываем раст. маслом лист теста, на крупной терке натираем брынзу по всему листу.Гофрируем лист, с одного конца до другого ввиде гармошки.Кладем в форму.И так каждый лист, не очень плотно один к другому.

В йогурт с содой добавляем 3 яйца, 200гр. молока-все перемешиваем.

Этой смесью заливаем баницу.Особенно обильно по-краям, чтобы не остались сухими.

Ставим в разогретую духовку.У меня на средней температуре готова через 20мин.

Готовую баницу сбрызгиваем водой, накрываем полотенцем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На сайте уже есть рецепт баницы и не один.Почему я решила выставить свой рецепт.В моем варианте листы не накладываются один на другой, или накручиваются на руло, а собираются гармошкой.Образуюся каналы в которых остается заливка-баница получается сочной, нет сухих мест.Кто имел дело с тестом фило знает о чем я говорю.Надеюсь, кому-то пригодиться.

5.04.582894561761021.034
ешкова

Кухня: Болгарская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Пригодится,обязательно пригодится! ))) 5

ирусик-88

очень понравился рецепт!555!

laralaram

Готовила, знаю - вкусно! рецепт получила от болгарки, она называла её "Млечная"! Пять!

ешкова

Спасибо всем за коментарии.

tatjana.degtar

Super variant 55555555555

nikachka
02.08.2009 21:05

очень интересный рецепт!!

mari2020
02.08.2009 21:27

Очень понравилмя рецепт. И фото на фоне кулинара хорошо смотрится. :) 5!!!!!

puellula
02.08.2009 21:45

Не пробовала, но думаю, очень вкусно! 5++++

ara62
02.08.2009 21:47

Banizata e naistina neshto vkusno!!! 555

ешкова

Mersi

katerinka.kz

Рецепт мне очень понравился, спасибо!

utro8
03.08.2009 02:01

ЛЮБЛЮ БАННИЦУ!!!ВКУСНО!!!55555

шуш
03.08.2009 05:31

Здорово!!!! 555555!

chef Ruletka

Очень вкусно!!! 55555+

фери
03.08.2009 13:20

ОЙЙЙЙЙЙЙ как интересно.Хочу попробовать.

фери
03.08.2009 13:20

ОЙЙЙЙЙЙЙ как интересно.Хочу попробовать.5555

omaya
04.10.2010 02:30

Вкусно-вкусно! :) Знаем такое, делали и пробовали! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...