Вита (крученная) баница

Ингредиенты

500 г fillo pastry
яйца 4 шт.
250 г брынзы
1 ч.л. растительного масла

2 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. йогурта болгарского
1 ст.л. маргарин (сливочное масло)

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Яйца взбить, добавить растительное масло, йогурт болгарский, соду и муку.

Каждый лист теста посыпается натертым сыром и намазывается начинкой, навивается в рулон и укладывается в круг в форму, предварительно смазанную маслом.

Баница заливается сверху 3-4 с.л. от жидкой начинки и укладывается кусочки маргарина или масла.

Печется в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, когда достанете уже готовую баницу надо сбрызнуть холодной водой и накрыть полотенцем, чтобы запарилась.

Приятного аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Это точный рецепт баницы, мы живем на балканах и во всех балканских странах делают баницу. Я ее делаю также. А вот е некоторых северных районах Болгарии ее заливают сахарным сиропом, тоже вкусно, но на любителя.

oxana73

22.08.2007 18:54

Ответить

Очень вкусная выпечка, у меня муж теперь постоянно просит испечь))) А с сахарным сиропом интересно, не пробовала так.

zvezdnaya

27.09.2007 14:18

Ответить

Очень интересный рецепт,но как приготовить его мне?Я живу в Казахстане и у нас нет таких продуктов,подскажите чем можно заменить Fillo?Я люблю такую выпечку!

l@r@kroft

12.11.2007 18:20

Ответить

Просто красота, но подскажите чем заменить Fillo pastry. Очень хочется попробовать испечь, у меня все дома любители выпечки. 5+

Фруша

28.12.2007 13:25

Ответить

Отлично..я люлблю баницу.У меня подруга печет!