Нежный кекс по рецепту draznilka
Нежный кекс с яйцами, сахарной пудрой, молоком, растительным маслом и цедрой лимона или какао. Пекарский порошок и мука создадут идеальное тесто!
Продукты
- яйцо - 3
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- молоко - 0.5 ст. л.
- растительное масло - 0.5 ст. л.
- пекарский порошок - 1.5 ч. л.
- мука - 1 ст. л.
- цедра лимона - 0.5
- какао - 2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 2 ст.л. пудры, добавить молоко, масло, муку, пекарский порошок. Все хорошо смешать.
Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести их в тесто, перемешивать ложкой - не миксером.
Немного теста отложить и добавить какао. Если используете лимонную цедру, просто добавьте её к желткам в начале замешивания теста.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить белое тесто, добавляя понемногу темное.
Печь в горячей духовке 200 град. в течение 15 мин, затем на маленьком огне 25-30 минут (до готовности). Духовку не открывать первые 25 минут.
Этот рецепт для формы 23см, с отверстием. Кекс очень хорошо поднимается, в готовом виде - воздушный, лёгкий и в разрезе симпатичный.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
230 человек оценили
84 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 августа 2007, 10:34
24 августа 2007, 01:24
31 августа 2007, 11:04
04 октября 2007, 23:12
27 ноября 2007, 17:22
05 декабря 2007, 21:48
19 июня 2009, 23:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти