Торт шоколадно сырный
Попробуйте торт "шоколадно сырный": корж из бисквитного печенья с начинкой из сливочного сыра и шоколада. Идеальная сладость для вашего стола!
Продукты
- основа корж:
- бисквитное шоколадное печенье - 125 г
- растопленное сливочное масло - 60 г
- начинка:
- вода - 1/4 ст.
- желатин - 1 ст.л.
- сливочный сыр - 375 г
- молоко - 1/2 ст.
- сахар - 1/2 ст.
- белый шоколад - 100 г
- молочный шоколад - 100 г
- черный шоколад - 100 г
- взбитые сливки 38% - 1 ст.
- шоколадная глазурь:
- черный шоколад - 100 г
- сливки - 50-70 мл
- сливочное масло - 50 г
- форма диаметром 20 см
Пошаговый способ приготовления
Приготовление основы:
Перемолоть печенье в мелкую крошку
Пересыпаем в миску и соединяем с растопленным сливочным маслом
берем форму бока покрываем плёнкой кондитерской (если нет смазываем маслом)
выкладываем крошку печенья и разравниваем
ставим в холодильник на 20-30 минут.
Приготовление начинки:
В маленькой мисочке желатин заливаем водой и даём ему набухнуть.
Сливочный сыр разминаем вилкой до мягкости и добавляем сахар ,молоко.
В микроволновке подогреваем слегка массу чтобы легче было её соединить вместе до однородности.
Полученную массу равномерно раскладываем в три миски и добавляем в
каждую из них растопленный шоколад
размешиваем до однородности
Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
подогреваем желатин до жидкого состояния и равномерно распределяем в 3 миски
с сырно шоколадной массой.Сливки делим на три миски и аккуратно соединяем.
Выкладываем начинку с белым шоколадом на корж,разравниваем
сверху выкладываем массу с молочным шоколадом,а затем с чёрным
Ставим в холодильник минимум на 3 часа.
Приготовление глазури:
Подогреваем в кастрюльке сливки ,сливочное масло добавляем шоколад и
размешиваем до однородной массы,даём немного остыть и заливаем
глазурью торт.
Украшен торт уже готовыми шоколадными чипсами.
Розой из чёрного шоколада и украшениями из белого.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
91 человек оценили
82 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
31 мая 2009, 21:40
31 мая 2009, 21:42
31 мая 2009, 21:44
31 мая 2009, 21:46
31 мая 2009, 21:49
31 мая 2009, 22:03
31 мая 2009, 22:38
31 мая 2009, 22:51
31 мая 2009, 23:01
31 мая 2009, 23:06
31 мая 2009, 23:27
01 июня 2009, 00:03
01 июня 2009, 00:22
01 июня 2009, 00:25
01 июня 2009, 00:31
01 июня 2009, 00:32
01 июня 2009, 00:54
01 июня 2009, 01:02
01 июня 2009, 02:02
01 июня 2009, 02:41
01 июня 2009, 03:29
01 июня 2009, 03:35
01 июня 2009, 03:57
01 июня 2009, 04:18
01 июня 2009, 04:45
01 июня 2009, 04:52
01 июня 2009, 05:31
01 июня 2009, 12:08
01 июня 2009, 13:15
01 июня 2009, 13:59
01 июня 2009, 18:00
02 июня 2009, 00:32
04 июня 2009, 13:40
05 июня 2009, 00:41
06 июня 2009, 04:46
06 июня 2009, 21:15
12 июня 2009, 04:20
17 июня 2009, 13:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти