Сырно-шоколадный торт

Фото к рецепту: Сырно-шоколадный торт

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 400 г сахара
  • 200 г маргарина
  • 1/2 ч.л. соды
  • 100 г какао
  • 3 г ванилина
  • 150 г муки
  • 150 мл воды
  • 50 мл коньяка
  • 400 г плавленного сыра "виола"
  • 200 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сгущеного молока (полбанки)
  • 50 г белого шоколада
  • 5-6 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить 5 яиц с 300 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Добавить какао, муку с содой и 1 г ванилина, перемешать вылить в форму. Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на три коржа.

Вскипятить 150 мл воды с 100 г сахара, остудить, добавить коньяк.

Взбить масло со сгущеным молоком. Взбить творог с плавленным сыром, ванилином и сахарной пудрой. Обе массы смешать. Растопить шоколад с небольшим количеством воды, молока или масла.

Коржи пропитать сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом, обсыпать шоколадной крошкой (у меня был запас из обрезков от такого же кекса, а можно использовать, например, шоколадное печенье или тертый шоколад). Украсить растопленным белым шоколадом при помощи корнетика.

Дополнительная информация

Гости сломают голову, пытаясь распробовать, что входит в крем. :)

5.04.681344459951091.091
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Вкуснотища. Я первая - 5.

cheburashkin

Красивый и оригинальный тортик! 5+++

elena_110

Очень красиво! Ваши тортики меня всегда восхищают! Но я смотрю,что злобный коломан вас тоже очень любит.Вероятно,у самого руки не из того места растут..... Вам 555555!!!!!

strelec148

ух, ты...трояк!!! за что спрашивается? 5+ а я все тортик жду...забыла про меня совсем...;)

верунчик

Конечно же 5!

ларчик555

Только 555+++

рыжаятигра

strelec148, я помню. :) Просто мои зажрались - после дочериного дня рождения полторта выкинули, не осилили... Сейчас пеку реже, но следующий - ТВОЙ!

гетьмановна

Тигра!Рыжая!Я в восторге.Очень мне понравился этот торт.попробую приготовить,хотя не уверена,что получится...5.

lorxen1
28.09.2008 21:41

ооооочень понравился,да и как все остальные тортики--5+

gootkaty
28.09.2008 21:42

Пусть головы ломают! 5!

mamuka
28.09.2008 21:49

Спасибо!!555!

maj4ik
28.09.2008 21:59

торт супер!!! 555

тамара агапитова

Юль,а крем действительно новенький, очень интересный,спасибо, ты всегда умеешь порадовать.

mari2020
28.09.2008 22:30

Очень интересно с добавлением плавленного сыра. Понравилось!!!Спасибо за рецепт и 5!!!

ozzi
28.09.2008 22:40

крем действительно необычный!!! очень интересно! 5+

lerik
29.09.2008 00:19

Интересный вариант крема! Обязательно испытаю на своих зажравшихся детках. 5

elitna
29.09.2008 00:29

достойно 5!

luluput
29.09.2008 00:44

Юль, а коржи получаются очень тёмные или светло коричневые, потому что у меня с какао именно светлые выходят, а я так хочу такой тёмный насыщенный :( А тебе 5+ как всегда.:)

irisli
29.09.2008 00:52

никогда не пекла торт с плавленным сыром. Он солененький? ну, раз такой профи, как вы рукомендует, значит вкусно. 5

пики
29.09.2008 01:16

Пятёрочка!

рыжаятигра

Хочу еще дополнить - "Виола" в пластиковых ванночках (а не порционные кусочки в пленке), но можно взять любой мягкий плавленный сливочный сыр без вкусовых и прочих добавок. В креме едва-едва чувствуется солоноватый вкус, который весьма недурно сочетается с очень сладкими коржами.

sweta1
29.09.2008 19:29

super!5!

mashuta1
01.01.2009 14:32

Спасибо!!!! Очень вкусно. Делала на Новый год! Оценили!!!! Только немного облегчила - сделала крем без масла и сгущенки: сыр, сметана 25%, творог и пудра - все прекрасно получилось. И в коржи 50/50 масла и сметаны. С НОВЫМ ГОДОМ!

kob_08@mail.ru

Я тоже его сделала, очень понравилось вкусовое сочетание, единственное что я изменила так это сыр - просто другого не нашла и купила "Фетакса"

алёнушка777

Очень понравился торт, замечательно 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты