Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырно шоколадный торт по рецепту рыжаятигра

Вкусный сырно-шоколадный торт с плавленым сыром "Виола", творогом и белым шоколадом. Рецепт с яйцами, сахаром и другими ингредиентами для идеального десерта!

Продукты

5 яиц
400 г сахара
200 г маргарина
1/2 ч.л. соды
100 г какао
3 г ванилина
150 г муки
150 мл воды
50 мл коньяка
400 г плавленного сыра "виола"
200 г творога
150 г сливочного масла
200 г сгущеного молока (полбанки)
50 г белого шоколада
5-6 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Взбить 5 яиц с 300 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Добавить какао, муку с содой и 1 г ванилина, перемешать вылить в форму. Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на три коржа.

Вскипятить 150 мл воды с 100 г сахара, остудить, добавить коньяк.

Взбить масло со сгущеным молоком. Взбить творог с плавленным сыром, ванилином и сахарной пудрой. Обе массы смешать. Растопить шоколад с небольшим количеством воды, молока или масла.

Коржи пропитать сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом, обсыпать шоколадной крошкой (у меня был запас из обрезков от такого же кекса, а можно использовать, например, шоколадное печенье или тертый шоколад). Украсить растопленным белым шоколадом при помощи корнетика.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16851

Понравилось: 91

Автор: рыжаятигра

Создан: 28 сентября 2008, 20:43

Каталоги: Десерты Другие десерты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Гости сломают голову, пытаясь распробовать, что входит в крем.

Юль, а коржи получаются очень тёмные или светло коричневые, потому что у меня с какао именно светлые выходят, а я так хочу такой тёмный насыщенный А тебе 5+ как всегда.

irisli

29 сентября 2008, 00:52

никогда не пекла торт с плавленным сыром. Он солененький? ну, раз такой профи, как вы рукомендует, значит вкусно. 5

пики

29 сентября 2008, 01:16

Пятёрочка!

рыжаятигра

29 сентября 2008, 13:16

Хочу еще дополнить - "Виола" в пластиковых ванночках (а не порционные кусочки в пленке), но можно взять любой мягкий плавленный сливочный сыр без вкусовых и прочих добавок. В креме едва-едва чувствуется солоноватый вкус, который весьма недурно сочетается с очень сладкими коржами.

sweta1

29 сентября 2008, 19:29

super!5!

mashuta1

01 января 2009, 14:32

Спасибо!!!! Очень вкусно. Делала на Новый год! Оценили!!!! Только немного облегчила - сделала крем без масла и сгущенки: сыр, сметана 25%, творог и пудра - все прекрасно получилось. И в коржи 50/50 масла и сметаны. С НОВЫМ ГОДОМ!

kob_08@mail.ru

03 января 2009, 22:15

Я тоже его сделала, очень понравилось вкусовое сочетание, единственное что я изменила так это сыр - просто другого не нашла и купила "Фетакса"

алёнушка777

13 февраля 2009, 22:27

Очень понравился торт, замечательно 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 336