Вход | Регистрация
Торт монастырская изба
Попробуйте торт "Монастырская изба" с вишней и абрикосами! Нежное тесто, сметанно-шоколадный крем и свежие фрукты — идеальное лакомство для любого праздника!
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:все ингредиенты для теста перемешать.Разделить на 15 шариков,каждый раскатать в прямоугольник.Выложить вишню либо абрикосы и скатать в трубочку.Со всеми шариками проделать такую же операцию.Все трубочки выложить на противень и выпекать 30мин.Остудить. Крем:сметану венчиком взбить с сахаром можно добавить ванилин.Отдельно взбить сливки с сахаром миксером.Растопить шоколад на водяной бане.Собираем торт:Выкладываем слой из трубочек промазываем сметанным кремом и далее следующий слой меньше на одну трубочку и так же смазываем сметанным кремом.Выкладываем как пирамиду.Верх смазываем взбитыми сливками и сверху поливаем растопленным шоколадом.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получается не очень сладким,тает во рту,сочный,тесто напоминает слоеное.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот ориентировочный расчет энергетической ценности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их производителей.
Ингредиенты и их приблизительные нормы:
Мука — 2 ст.
- 1 ст. муки = примерно 125 г
- ИТОГО: 250 г
- 1 ст. муки = примерно 125 г
Сметана — 250 г
Маргарин или сливочное масло — 250 г
(предположим, что использован маргарин или сливочное масло)Вишня или абрикосы свежие/замороженные — количество не указано, предполагаем 300 г
Крем:
- Сметана — 500 г
- Сахар — 1 ст. (примерно 200 г)
- Сливки — 250 г
- Сахар для сливок — 80 г
- Шоколад — 50 г
Расчет по ингредиентам:
| Ингредиент | Количество | Калорийность на 100 г (ккал) | Общая калорийность | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 250 г | ~350 | 875 | 12.5 | 1.5 | 75 |
| Сметана | 750 г | ~200 | 1500 | 12.5 | 20 | 10 |
| Масло/маргарин | 250 г | ~720 | 1800 | 0.5 | 80 | 0 |
| Вишня/абрикосы | 300 г | ~50 (для ягод) | 150 | 1 | 0.5 | 12 |
| Сметана (для крема) | 500 г | ~200 | 1000 | 12.5 | 10 | 10 |
| Сахар (два раза) | 280 г | 400 (на 100 г) | 1120 | 0 | 0 | 280 |
| Сливки | 250 г | ~340 | 850 | 3.5 | 35 | 4.5 |
| Шоколад | 50 г | ~550 | 275 | 4 | 35 | 45 |
Итоговые показатели:
Общая калорийность:
= 875 + 1500 + 1800 + 150 + 1000 + 1120 + 850 + 275 = 8,770 ккал
Общий вес:
= 250 + 750 + 250 + 300 + 500 + 280 + 250 + 50 = 2,680 г
Расчет на 100 г (для КБЖУ):
| Показатель | Значение на 100 г |
|---|---|
| Калории | 8,770 ккал / 26.8 ≈ 327 ккал |
| Белки | (12.5 + 12.5 + 0.5 + 1 + 12.5 + 0 + 3.5 + 4) / 26.8 ≈ 1.3 г |
| Жиры | (1.5 + 20 + 80 + 0.5 + 10 + 0 + 35 + 35) / 26.8 ≈ 4.9 г |
| Углеводы | (75 + 10 + 0 + 12 + 10 + 280 + 4.5 + 45) / 26.8 ≈ 11 г |
Итог:
Примерное КБЖУ на 100 г готового изделия:
- Калории: около 330 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 4.9 г
- Углеводы: 11 г
Обратите внимание, что это примерные значения и для точного подсчёта рекомендуется взвешивать ваши ингредиенты и учитывать их марки.
