Торт "монастырская изба"

Фото к рецепту: Торт  монастырская изба
Домашняя60 мин.Не определен
2923347126

Ингредиенты

  • тесто:
  • размягченный маргарин-500 гр.
  • сметана-500 гр.
  • мука с разрыхлителем (сколько понадобится для того,чтобы тесто отлипало от рук)
  • начинка:
  • вишня из компота-2 банки по 800 гр.
  • крем:
  • сметана-750 мл. (жирная,у меня 40% жирности)
  • сахарная пудра-1,5 ст. ( ,кому какой степени сладости нравится.t.к. тесто несладкое можно сахара и побольше)
  • а вообще крем можно использовать любой,какой больше . я делала и с заварным кремом,было тоже вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

Вишню откидываем в дуршлаг,даём ей стечь,сами тем временем

Смешиваем миксером маргарин со сметаной до однородной массы,

добавляем муку и разрыхлитель,

Тесто должно не прилипать к рукам.Оно должно получиться очень эластичным

Даём тесту немного постоять,всем компонентам хорошенько диффундировать

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт такой длины,какой хотим видеть потом "избу"

Разрезаем пласт на полоски где-то по 8 см шириной

Укладываем вишни (по одной) во всю длину полоски

Сворачиваем полоску с вишней в трубочку

Изготавливаем таким образом 15 трубочек

Разогреваем духовку до 200 градусов

Печем трубочки до золотисто-коричневого цвета (швом лучше книзу,трубочки имеют тенденцию расклеиваться,в первый раз у меня разошлись,при сборке торта потом пришлось стратегии разрабатывать)

Делаем крем,-Смешиваем сметану с сахарной пудрой.Либо делаем любой другой крем по вкусу

Трубочкам даём остыть

Укладываем 5 трубочек рядышком на блюдо,хорошенько промазываем кремом

Далее укладываем 4 трубочки,крем,3 трубочки,крем,две,крем,одна...Формируем такую лежачую на боковой грани призму.

Обмазываем полученный торт с боков кремом,либо обсыпаем крошкой,тертым шоколадом,кому как нравится

Даём торту несколько часов пропитаться вне холодильника

Убираем в холодильник на пару часов

Режем и едим

Пошаговые фото рецепта

Торт "монастырская изба": фото шаг 1
Торт "монастырская изба": фото шаг 2

Дополнительная информация

Торт очень вкусный и красивый и ,в принципе,не сложный в изготовлении. Я делала три раза ,с тремя различными кремами,сгущенку с маслом отвергла напрочь,а вот со сметанным кремом мне понравилось,равно как и заварным. На фото торт,который я делала младшей дочери на её первый день рождения в январе этого года.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
126  человек оценили
Сохранить рецепт
260 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
20.12.2008 01:17

Молодец! спасибо за творческие изыкания в поисках лучшего! Красивый и аппетитный торт!

luba5
20.12.2008 01:17

Замечательный тортик!555!;)

massia69
20.12.2008 01:19

этот шикарный тортик меня научила готовить бабушка моего мужа когда-то много лет тому.попробуйте пересыпать слои дроблёными грецкими орехами,и сверху не пожалейте орехов.вкус от этого только выиграет.а ещё открыла для себя,что тот же торт со свежезамороженной вишней намного ароматнее получается,чем из компотной.пятёрка вам за прекрасную работу!

fialka1
20.12.2008 01:21

Тортик понравился,но вот не понятно всё же сколько разрыхлителя нужно?За красивое фото и труд 5555++++++

polinlena

Как же я люблю тортики!!!!!! 5555555555

sister_chaos

fialka1:одной пачки хватит.можно и вовсе без него,кстати,без него торт тоже хорошо получится.трубочки будут потверже,но кремом все равно хорошо пропитаются

fialka1
20.12.2008 01:27

sister_chaos,спасибо,попробую без разрыхлителя,потому как тоже незнаю сколько гр в 1 пачке,у нас в баночках продают 100 грамовых,в пакетиках не видела,а потом пакетик-пакетику разница!Спасибо ещё раз,красивый торт...мммм!

taldrik
20.12.2008 01:32

красиво! 5+

кыш
20.12.2008 01:44

Очень красиво получилось! Молодец!

siyanie
20.12.2008 01:48

Красиво! Рукодельница! 5!

pinkflamingo1962

Всегда делала такой тортик из слоёного теста,думаю с такого будет даже повкуснее.5

favila
20.12.2008 01:50

Люблю этот тортик,тоже эксперементировала с кремами,солидарна с вами!555

maleta
20.12.2008 01:51

...555...

bart
20.12.2008 01:56

Очень красивый и вкусный тортик! 5+

for_ever
20.12.2008 02:06

Очень-очень вкусный и красивый тортик!!!!! Умница!!!!! 100 баллов!!!!!

sister_chaos

огромное спасибо за Ваши положительные отзывы!

fanny
20.12.2008 02:37

Может, соберусь в этот НГ приготовить! Спасибо за рецепт.

тамара агапитова

Замечательный торт!Вкусный, красивый, молодчинка!

алёнушка777

А почему сгущенку напрочь?а если и сгущеный и сметанный чередовать?Мне очень toria и Ваш понравился,но крем-сметана с сахаром без масла не люблю,очень красиво 5

пики
20.12.2008 02:56

Здорово!5

sama_ja
20.12.2008 03:45

;) понравилось описание )) и тортик , что надо! 5555

hostaz
20.12.2008 03:59

тортик , что надо! 5555 Вкусный, красивый, молодчинка!

irina-kolyshkova

ВКУСНЯШКА!!!СУПЕР!!!Я утощила рецептик.555555555

сациви

Попробую)))а вам 555+

ra999
20.12.2008 08:49

Всем -5! -))) С нaступающими! :-)

belochka5

Супер!!!!! класс!!!! Обалденно! С уважением, 5!!!

sherta
20.12.2008 21:50

Нам такой тортик тоже понравился. 5.

petrovapv

Какой красавец!!! Так и хочется попробывать!!!!5!

kalinka_0_1

такой тортик делала уже несколько раз, очень вкусное соетание сметанного крема с вишней(приятная кислинка),в крем также добавляла творог(как вариант).За торт только 5+!

ninza
25.12.2008 01:20

торт очень вкусный.я делаю не с вишней.а густым сливовым вареньем. и легче не резать тесто на полоски ,а 15 "шариков" раскатать.Получается не такая ровная по кроям ,но впечатление избушки

olguny
27.12.2008 20:21

Спасибо за рецепт! Оценка на отлично!!!!!

piv
06.01.2009 02:26

Красиво!А яйцо не надо?

лили-я

А я делаю трубочки с вишней, с маком, с орехами, с цукатами. Вкус получается-необыкновенный!!! И в разрезе красивый, и когда откусываешь - каждый раз новый вкус!

glaros
07.02.2009 03:11

Когда мои дети были маленькие,я часто готовила этот торт.Спасибо,напомнили.Со сметанным кремом лучше.555

lena36
07.02.2009 21:46

Это самый любимый тортик, а верх можно посыпать кокосовой стружкой(снег на крыше) 5!

krakazuka

я представляю сколько с ним возьни... но он очень вкусный!!!! молодчинка!

с.а.
22.02.2009 10:16

Тортик,безусловно,классный:в меру сладкий и кисленький.А можно начинку другую?В похожих магазинных тортиках была начинка из чернослива и кураги.А если замороженные малину или клубнику взять?Может кто пробовал?Поделитесь опытом,пожалуйста!А за тортик,конечно,5+!

sister_chaos

с.а. :Клубнику не советую,ароматно,но за время выпекания из клубмики испарится вся жидкость,и трубочку будут пустые,с красным налётом на внутренних стнках,напоминанием о клубнике (я опытным путём пришла,тоже эксперементировала с начинками).А с черносливом и курагой мне не очень понравилосъ,с вишней вкуснее,на мой взгляд

irada2006@inbox.lv

Отличный тортик..спасибо

irada2006@inbox.lv

Отличный тортик..спасибо

pandora-s aquarium

шик! 5555

molly icy

Вчера на день рождения беременной сестренке приготовила Ваш тортик) Велеколепно получилось! В холодильник времени ставить особого не біыло по этому сначала запихнула его в морозилку на 20 мин, потом вытащила и в холодилник, пока гости кушали горячее. К чаю тортик преобрел нужный вкус! Спасибо за рецепт, пришелся по вкусу даже требовательной сестричке в положении))) пятёрочки Вам)

л@почк@

Вкус детства!!!Супер!!!!!

jean7ua
25.05.2010 20:25

У меня все чудесно получилось с первого раза. Замечательный рецепт - всем советую! Спасибо.

lenchikkk

Сколько примерно хоть муки уходит?

milva
02.10.2010 00:25

Очень вкусны торт! :)По этому рецепту я сделала, все получилось отменно, все были довольны!!!!5555

katoshka
11.04.2012 13:32

буду впервые делать этот торт и воспользуюсь вашим рецептом, надеюсь получится вкусно :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7138866999945531.0126
Инструменты