Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт монастырская изба по рецепту sister_chaos

Приготовьте неповторимый торт "монастырская изба": нежное тесто с размягченным маргарином и сметаной, сочная вишневая начинка и легкий крем. Рецепт для любого!

Продукты

тесто:
размягченный маргарин-500 г
сметана-500 г
мука с разрыхлителем (сколько понадобится для того,чтобы тесто отлипало от рук)
начинка:
вишня из компота-2 банки по 800 г
крем:
сметана-750 мл (жирная,у меня 40% жирности)
сахарная пудра-1,5 ст. ( ,кому какой степени сладости нравится.t.к. тесто несладкое можно сахара и побольше)
а вообще крем можно использовать любой,какой больше . я делала и с заварным кремом,было тоже вкусно.

Пошаговый способ приготовления

Вишню откидываем в дуршлаг,даём ей стечь,сами тем временем

Смешиваем миксером маргарин со сметаной до однородной массы,

добавляем муку и разрыхлитель,

Тесто должно не прилипать к рукам.Оно должно получиться очень эластичным

Даём тесту немного постоять,всем компонентам хорошенько диффундировать

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт такой длины,какой хотим видеть потом "избу"

Разрезаем пласт на полоски где-то по 8 см шириной

Укладываем вишни (по одной) во всю длину полоски

Сворачиваем полоску с вишней в трубочку

Изготавливаем таким образом 15 трубочек

Разогреваем духовку до 200 градусов

Печем трубочки до золотисто-коричневого цвета (швом лучше книзу,трубочки имеют тенденцию расклеиваться,в первый раз у меня разошлись,при сборке торта потом пришлось стратегии разрабатывать)

Делаем крем,-Смешиваем сметану с сахарной пудрой.Либо делаем любой другой крем по вкусу

Трубочкам даём остыть

Укладываем 5 трубочек рядышком на блюдо,хорошенько промазываем кремом

Далее укладываем 4 трубочки,крем,3 трубочки,крем,две,крем,одна.Формируем такую лежачую на боковой грани призму.

Обмазываем полученный торт с боков кремом,либо обсыпаем крошкой,тертым шоколадом,кому как нравится

Даём торту несколько часов пропитаться вне холодильника

Убираем в холодильник на пару часов

Режем и едим

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

131 человек оценили

В избранное

260 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37576

Понравилось: 131

Автор: sister_chaos

Создан: 20 декабря 2008, 01:14

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Торт "Монастырская изба"

Дополнительная информация

Торт очень вкусный и красивый и ,в принципе,не сложный в изготовлении. Я делала три раза ,с тремя различными кремами,сгущенку с маслом отвергла напрочь,а вот со сметанным кремом мне понравилось,равно как и заварным. На фото торт,который я делала младшей дочери на её первый день рождения в январе этого года.

этот шикарный тортик меня научила готовить бабушка моего мужа когда-то много лет тому.попробуйте пересыпать слои дроблёными грецкими орехами,и сверху не пожалейте орехов.вкус от этого только выиграет.а ещё открыла для себя,что тот же торт со свежезамороженной вишней намного ароматнее получается,чем из компотной.пятёрка вам за прекрасную работу!

fialka1

20 декабря 2008, 01:21

Тортик понравился,но вот не понятно всё же сколько разрыхлителя нужно?За красивое фото и труд 5555++++++

polinlena

20 декабря 2008, 01:22

Как же я люблю тортики!!!!!! 5555555555

sister_chaos

20 декабря 2008, 01:24

fialka1:одной пачки хватит.можно и вовсе без него,кстати,без него торт тоже хорошо получится.трубочки будут потверже,но кремом все равно хорошо пропитаются

fialka1

20 декабря 2008, 01:27

sister_chaos,спасибо,попробую без разрыхлителя,потому как тоже незнаю сколько гр в 1 пачке,у нас в баночках продают 100 грамовых,в пакетиках не видела,а потом пакетик-пакетику разница!Спасибо ещё раз,красивый торт...мммм!

taldrik

20 декабря 2008, 01:32

красиво! 5+

кыш

20 декабря 2008, 01:44

Очень красиво получилось! Молодец!

siyanie

20 декабря 2008, 01:48

Красиво! Рукодельница! 5!

pinkflamingo1962

20 декабря 2008, 01:48

Всегда делала такой тортик из слоёного теста,думаю с такого будет даже повкуснее.5

favila

20 декабря 2008, 01:50

Люблю этот тортик,тоже эксперементировала с кремами,солидарна с вами!555

maleta

20 декабря 2008, 01:51

...555...

bart

20 декабря 2008, 01:56

Очень красивый и вкусный тортик! 5+

for_ever

20 декабря 2008, 02:06

Очень-очень вкусный и красивый тортик!!!!! Умница!!!!! 100 баллов!!!!!

sister_chaos

20 декабря 2008, 02:15

огромное спасибо за Ваши положительные отзывы!

fanny

20 декабря 2008, 02:37

Может, соберусь в этот НГ приготовить! Спасибо за рецепт.

тамара агапитова

20 декабря 2008, 02:43

Замечательный торт!Вкусный, красивый, молодчинка!

алёнушка777

20 декабря 2008, 02:54

А почему сгущенку напрочь?а если и сгущеный и сметанный чередовать?Мне очень toria и Ваш понравился,но крем-сметана с сахаром без масла не люблю,очень красиво 5

пики

20 декабря 2008, 02:56

Здорово!5

sama_ja

20 декабря 2008, 03:45

понравилось описание )) и тортик , что надо! 5555

hostaz

20 декабря 2008, 03:59

тортик , что надо! 5555 Вкусный, красивый, молодчинка!

irina-kolyshkova

20 декабря 2008, 05:25

ВКУСНЯШКА!!!СУПЕР!!!Я утощила рецептик.555555555

сациви

20 декабря 2008, 08:09

Попробую)))а вам 555+

ra999

20 декабря 2008, 08:49

Всем -5! -))) С нaступающими! :-)

belochka5

20 декабря 2008, 17:21

Супер!!!!! класс!!!! Обалденно! С уважением, 5!!!

sherta

20 декабря 2008, 21:50

Нам такой тортик тоже понравился. 5.

petrovapv

22 декабря 2008, 23:53

Какой красавец!!! Так и хочется попробывать!!!!5!

kalinka_0_1

23 декабря 2008, 16:11

такой тортик делала уже несколько раз, очень вкусное соетание сметанного крема с вишней(приятная кислинка),в крем также добавляла творог(как вариант).За торт только 5+!

ninza

25 декабря 2008, 01:20

торт очень вкусный.я делаю не с вишней.а густым сливовым вареньем. и легче не резать тесто на полоски ,а 15 "шариков" раскатать.Получается не такая ровная по кроям ,но впечатление избушки

olguny

27 декабря 2008, 20:21

Спасибо за рецепт! Оценка на отлично!!!!!

piv

06 января 2009, 02:26

Красиво!А яйцо не надо?

лили-я

02 февраля 2009, 14:58

А я делаю трубочки с вишней, с маком, с орехами, с цукатами. Вкус получается-необыкновенный!!! И в разрезе красивый, и когда откусываешь - каждый раз новый вкус!

glaros

07 февраля 2009, 03:11

Когда мои дети были маленькие,я часто готовила этот торт.Спасибо,напомнили.Со сметанным кремом лучше.555

lena36

07 февраля 2009, 21:46

Это самый любимый тортик, а верх можно посыпать кокосовой стружкой(снег на крыше) 5!

krakazuka

19 февраля 2009, 14:23

я представляю сколько с ним возьни... но он очень вкусный!!!! молодчинка!

с.а.

22 февраля 2009, 10:16

Тортик,безусловно,классный:в меру сладкий и кисленький.А можно начинку другую?В похожих магазинных тортиках была начинка из чернослива и кураги.А если замороженные малину или клубнику взять?Может кто пробовал?Поделитесь опытом,пожалуйста!А за тортик,конечно,5+!

sister_chaos

22 февраля 2009, 21:34

с.а. :Клубнику не советую,ароматно,но за время выпекания из клубмики испарится вся жидкость,и трубочку будут пустые,с красным налётом на внутренних стнках,напоминанием о клубнике (я опытным путём пришла,тоже эксперементировала с начинками).А с черносливом и курагой мне не очень понравилосъ,с вишней вкуснее,на мой взгляд

irada2006@inbox.lv

07 марта 2009, 17:32

Отличный тортик..спасибо

irada2006@inbox.lv

07 марта 2009, 17:32

Отличный тортик..спасибо

pandora-s aquarium

27 марта 2009, 14:10

шик! 5555

molly icy

08 апреля 2009, 01:18

Вчера на день рождения беременной сестренке приготовила Ваш тортик) Велеколепно получилось! В холодильник времени ставить особого не біыло по этому сначала запихнула его в морозилку на 20 мин, потом вытащила и в холодилник, пока гости кушали горячее. К чаю тортик преобрел нужный вкус! Спасибо за рецепт, пришелся по вкусу даже требовательной сестричке в положении))) пятёрочки Вам)

л@почк@

16 октября 2009, 02:38

Вкус детства!!!Супер!!!!!

jean7ua

25 мая 2010, 20:25

У меня все чудесно получилось с первого раза. Замечательный рецепт - всем советую! Спасибо.

lenchikkk

27 августа 2010, 18:07

Сколько примерно хоть муки уходит?

milva

02 октября 2010, 00:25

Очень вкусны торт! По этому рецепту я сделала, все получилось отменно, все были довольны!!!!5555