Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованный лук по рецепту svetlana dark

Маринованный лук с мелким луком, уксусом, солью, сахаром и специями — идеальная добавка к блюдам. Попробуйте наш простой и вкусный рецепт!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

лук очистиь

бланшировать в горячей воде 2 минуты

вынуть,охладить в холодной воде

уложить в банки,залить маринадом

маринад

0,5 литра воды

0,5 литра уксуса

2 столовые ложки соли

сахар по вкусу

специи

розмарин,чили,душистый горошек

гвоздика,зерна горчицы,зелень

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

139 человек оценили

В избранное

263 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24420

Понравилось: 139

Автор: svetlana dark

Создан: 01 апреля 2009, 05:11

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

пробовала вариант 200гр 6% уксуса на 1 литр воды но для меня не достаточно остро.. если для хранения,баночки стерилизовать в течении 2 минут можно употреблять как самост.блюдо..можно на гарнир к мясу,рыбе,в салаты..в гуляш..

И зачем я все время из банок с солениями лук выковыриваю? Даже не подумала, что любимое лакомство можно отдельно замариновать) Тем более уже начали мелкий лучок продавать. Вот уж спасибо!

svetlana dark

01 апреля 2009, 11:05

Ув фрау блюм! уже и лук севок продают..еще мельче..а чистить -одно удовольствие.. нервы успокаивает.

mari2020

01 апреля 2009, 11:34

Отличный рецепт. Давно искала такой. Спасибо!!!!!5!!!!

mara

01 апреля 2009, 12:03

мариновванный лучок -классно...5

vega

01 апреля 2009, 12:28

И лучек маринованный и чеснок - очень вкусно.

ya-xont

01 апреля 2009, 12:32

Красивые баночки!

azzurro07

01 апреля 2009, 12:59

Все время покупала готовый жемчужный лук,а самой и в голову не приходило,что можно замариновать самостоятельно.Спасибо. PS.Фото-просто глаз не оторвать!

ната777

01 апреля 2009, 13:06

Отличный рецепт. Надо попробовать. Спасибо. Взяла в копилку.5.

марияn

01 апреля 2009, 13:07

Красота какая!

рыжая я

01 апреля 2009, 13:14

Хороший лучок! Интересный рецепт! Спасибо! 55555

snail06

01 апреля 2009, 13:17

me4ta...5555555

fah

01 апреля 2009, 13:18

возьму на заметку. 5!

бирюлька

01 апреля 2009, 14:03

И мне нравится!555!

zzzed

01 апреля 2009, 14:05

Маринованный лук очень вкусен и сам по себе, и в салатах.555

zzzed

01 апреля 2009, 14:09

А 0,5 литра уксуса - это не опечатка? Не много на 0,5 литра воды?

гетьмановна

01 апреля 2009, 14:21

Светочка!очень люблю такой и тоже делаю.Тебе55555555555555

milk

01 апреля 2009, 14:28

очень аппетитно!

boela

01 апреля 2009, 14:36

Отлично! Спасибо!

bart

01 апреля 2009, 15:08

Классный рецепт. Только у нас не видела мелкого лука. Но если самой посадить.....классный рецепт! 5+

fanny

01 апреля 2009, 15:30

Красиво-то как!

alana

01 апреля 2009, 16:27

Спасибо за рецепт!Часто покупаю такой лучок(недешевый,кстати),а сама не додумалась!5!

svetlana dark

01 апреля 2009, 16:28

Ув zzzed ! это не опечатка- я делала 50/50 потому что мне нравится очень острое..вы можете добавить 200гр уксуса..я знаю рецепт,когда просто заливают одним уксусом(3 и через 4 часа употребляют...так что смотрите сами..

jelena_73

01 апреля 2009, 17:17

ну классно!!!!!

cathrene

01 апреля 2009, 17:48

ну супер вообще!

фред

01 апреля 2009, 17:58

Отличная идея -5!

irina90-60-90

01 апреля 2009, 18:00

ОТЛИЧНО

mimi

01 апреля 2009, 18:38

ыыыыы....вопрос №1 - где взяла такой лук? вопрос №2 - ну почему же так красиво и аппетитно? вопрос №3 - ну ответь на вопрос №2!

svetlana dark

01 апреля 2009, 18:48

Марин,лук купила у метро,дяденька продавал..а потом пошла на рынок,а там севок продают..еще мельче..расстроилась..ну ничего,куплю севок и замариную впрок..о как!!!

малурияна1978

01 апреля 2009, 19:38

Вкуснятина 55555

илоночка

01 апреля 2009, 19:53

Сейчас на рынках много лука севка, как раз время его покупать и мариновать впрок.Мы каждую весну заготавливаем на год.Это очень вкусно, вам 5++++!

svetlana dark

01 апреля 2009, 20:40

УВ Кулинары!Спасибо за отзывы! Всем кто добавил рецепт себе, скажу-пробуйте с меньшим к-м уксуса..кто то любит остро,а кто то не очень острое..еще раз СПАСИБО!!!!

натаха

01 апреля 2009, 20:46

Баночки какие симпатичные! То есть, с содержимым конечно!

maj4ik

02 апреля 2009, 02:58

класс! 5++++++++++

аглая

02 апреля 2009, 18:42

Такой аппетитный, прелесть

irusya.by

02 апреля 2009, 22:34

И этот рецепт свистнула! Спасибо!

лариса солдатова

03 апреля 2009, 02:03

Светочка,как всегда очень аппетитно!555

ketico

30 апреля 2009, 00:15

5+++++

гурманочка-2

22 июня 2009, 19:06

скажите а какой именно нужен уксус...? лучок обалденный я тоже его любительница, спасибо за рецепт

svetlana dark

22 июня 2009, 19:20

гурманочка-2 | уксус столовый 9% или 6% процентов,зависит от того,насколько вы любите острое

hanns

29 июня 2009, 15:36

Извините а каким маринадом заливать,холодным или горячим.Спасибо

svetlana dark

29 июня 2009, 19:03

горячим маринадом.прокипятить.выключить.залить.

hanns

02 июля 2009, 22:32

Большое спасибо! Попробывала зделать получилось ооочень вкусно. Ещё раз спасибо

svetlana dark

03 июля 2009, 00:14

очень рада!

gontoma

12 июля 2009, 21:01

интересно,сколько вы кладёте сахара(по вашему вкусу)

svetlana dark

13 июля 2009, 08:25

2столовые ложки на литр рассола

arisha 77

08 сентября 2009, 22:04

Спасибо, обожаю остренькое! Уже бегу готовить!5 !!!

ivan75

27 сентября 2009, 13:18

Будем пробовать

ivan75

11 октября 2009, 18:24

Бланшировать значит нмного проварить?Я закипятил воду бросил туда лук и подердал несколько минут,правильно?

svetlana dark

11 октября 2009, 18:47

да.правильно.не кипятить..а именно подержать в горячей воде.

emasl

29 октября 2009, 12:07

Тоже хочу, но мне кажется будет кисло при таком количестве уксуса. Я делалала примерно также свеклу - очень кисло. Надо попробовать с меньшим количеством уксуса.

bratyury

10 февраля 2010, 04:04

Твёрдо "За"!

алена-бархат

17 марта 2010, 23:09

забрала целую кучу рецептов себе в избранное из "маринованний" "варений" и "солений" спасибо! 5555555

koreginka

23 сентября 2010, 02:14

Приготовила по этому рецепту лук порей. Ничем не хуже обычного лука. Остренько и хрустяще! Завтра буду готовить картошку, съедим с лучком!

svetlana dark

23 сентября 2010, 13:23

очень рада! порей люблю..но дорого