Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с яблоками по рецепту natas__ha

Приготовьте вкусный пирог с яблоками на сметане с добавлением лимона, коньяка и ванильного сахара. Рецепт с изюмом и сливочным маслом.

Продукты

сметана 3 ст.л.
сахар 2/3 ст.
сода 1 ч.л.
яйца 3 шт.
лимон 0,5 шт.
коньяк 1 стол. ложка
ванильный сахар 1-2 пакетика
сливочное масло 50-60 гр
яблоки 4 больших, или 6-7 маленьких
изюм 50 гр
мука

Пошаговый способ приготовления

Изюм замачиваем в коньяке.

Яблоки очищаем от шкурки и семенных коробочек, режем кубиками и посыпаем 2-3 стол ложками сахара. Натираем на мелкой терке цедру лимона, очищаем его от шкурки, нарезаем на кусочки и смешиваем с яблоками.

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, добавляем яйца,ванил. сахар и щепотку соли. Взбиваем. Постепенно добавляем просеяную муку и продолжаем взбивать. Тесто должно стать как густая сметана.

В конце добавляем соду, гашенную лимонным соком и водичку, которая выделилась от яблок+ коньяк, который не впитал в себя изюм. Взбиваем.

Половину теста выливаем в форму, на него укладываем яблоки с изюмом,заливаем второй половиной теста. Ставим на 25 минут при t 180. Приятного аппетита