Рогалики от slasti
Узнайте, как приготовить рогалики из кислого молока, сахара, яиц и маргарина. Рецепт с пошаговыми инструкциями и начинкой на любой вкус!

Пошаговый рецепт приготовления
Растопить маргарин.
В маргарин всыпать сахар, хорошо перемешать.
Добавить яйца и слегка взбить.
Ввести кефир, хорошо перемешать.
Ввести соду, перемешать.
Добавляем муку(тесто не очень крутое).
Готовое тесто делим на 4-6 частей.
Из каждой части раскатываем лепёшку толщиной 0,5 см.
Посыпаем сахаром, разрезаем на 8 сегментов и скручиваем рогалики.
Выкладываем рогалики на смазанный противень и ставим в разогретую духовку 180-200 на 15-20 мин.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем калорийность и состав КБЖУ для вашего теста и начинки по указанным параметрам.
Ингредиенты и их примерные значения
Тесто:
Кислое молоко (кефир) 0,5 л (500 мл)
Калории: ≈ 36 ккал на 100 мл
Итог: 500 мл × 36 ккал / 100 мл = 180 ккалСахар 5-7 ст.л. (возьмем среднее — 6 ст.л.)
Одна ст.л. сахара ≈ 12.5 г
Итого: 6 × 12.5 г = 75 г сахара
Калорийность: 75 г × 4 ккал/г = 300 ккалЯйца 1-2 шт. (возьмем 1,5 шт.)
Средний яица = 60 г
Калории: 1 шт. ≈ 70 ккал, 1.5 шт. ≈ 105 ккалМаргарин 150 г
Калорийность: ≈ 720 ккал на 100 г
Итого: 150 г × 720 ккал / 100 г = 1080 ккалСода 1 ч.л. (гашеная) — минимальная калорийность, почти нейтральна.
Можно считать 0 ккал.
Используется для реакции, без калорийных вкладов.Мука — количество, которое тесто возьмёт. Обычно на такое количество молока и жира идет примерно 300-400 г муки.
Предположим, что тесто возьмёт около 350 г муки.
Калорийность: 350 г × 364 ккал / 100 г ≈ 1274 ккал
Общие параметры теста:
Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Протеин (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Кислое молоко (кефир) | 500 мл | 180 | - | - | - |
Сахар | 75 г | 300 | - | - | - |
Яйца | 1.5 шт. (~90 г) | 105 | 7.5 | 6.75 | 1.5 |
Маргарин | 150 г | 1080 | 0.75 | 80 | 0 |
Мука | 350 г | 1274 | 44 | 2.5 | 292 |
ИТОГО по тесту | 2939 ккал | 52.25 г | 89.25 г | 294.5 г |
Начинка:
- Сахар: 4-6 ст.л.
Возьмём среднее — 5 ст.л.
5 × 12.5 г = 62.5 г сахара
Калории: 62.5 г × 4 ккал/г ≈ 250 ккал
Итоговая КБЖУ (на всё тесто + начинку):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 3190 ккал |
Белки (г) | 52 г |
Жиры (г) | 89 г |
Углеводы (г) | 347 г |
Распределение по порциям
Если разделить тесто на, например, 8 порций, то примерно на одну порцию получится:
- Калорий: 3190 / 8 ≈ 398 ккал
- Белков: 52 / 8 ≈ 6.5 г
- Жиров: 89 / 8 ≈ 11 г
- Углеводов: 347 / 8 ≈ 43 г
Если нужны более точные данные или расчет порций, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







