Фаршированные помидоры.

• Помидоры – 8 шт.
• Зелёный горошек – 3
• Креветки – 4 шт.
• Желтый перец – 1 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Зелень (укроп) – ? пучка.
• Копченой грудинки – 150 гр.
• Варёные яйца – 2 шт.
• Кресс – салата – 1 пучок.

1. У помидоров срезать верх в виде крышечки, вынуть сердцевину. Крышечки мелко нарезать. Мясо нарезать ломтиками. Перец почистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать со 100 гр. сметаны, горошком, нарезанными помидорами и креветками.

Наполнить фаршем 4 помидора, украсить стручками гороха и укропом.

2. Мясо индейки и яйца нарезать кубиками. Смешать с остатком сметаны. Наполнить смесью оставшиеся помидоры. Украсить кресс – салатом.