Фаршированные помидоры.

Ингредиенты

помидоры – 8 шт.
зелёный горошек – 3
креветки – 4 шт.
желтый перец – 1 шт.
сметана – 200 гр.
зелень (укроп) – ? пучка.
копченой грудинки – 150 гр.
варёные яйца – 2 шт.
кресс – салата – 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

1. У помидоров срезать верх в виде крышечки, вынуть сердцевину. Крышечки мелко нарезать. Мясо нарезать ломтиками. Перец почистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать со 100 гр. сметаны, горошком, нарезанными помидорами и креветками.

Наполнить фаршем 4 помидора, украсить стручками гороха и укропом.

2. Мясо индейки и яйца нарезать кубиками. Смешать с остатком сметаны. Наполнить смесью оставшиеся помидоры. Украсить кресс – салатом.