Помидоры фаршированные салатом из тунца с каперсами.

• 100 гр. консервированного тунца в с/с
• 2 ст.л. майонеза или 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 200 гр. свежего огурца
• чёрный молотый перец, соль
• 1 ст.л. каперсов
• 2 крупных свежих помидора
• петрушка

Желательно, чтобы продукты для закуски были слегка охлаждены.

С тунца слить сок ( масло ), огурец нарезать маленькими кусочками.

Добавить лимонный сок и майонез ( масло ), зелень петрушки, если необходимо соль, хорошо перемешать.

Помидоры разрезать пополам по окружности зигзагом, удалить семена, слегка подсолить.

Нафаршировать разрезанные помидоры салатом из тунца, сверху посыпать каперсами и украсить веточкой петрушки.

Сервировать сразу.

П.С. при желании можно добавить в салат 1 ст.л. тёртого пикантного сыра.