Куриная запеканка по рецепту иринка

Пошаговый способ приготовления

Рецепты с кулинара я копирую и распечатываю, но, к сожалению, авторов не всегда запоминаю. Так получилось и с этим рецептом. Распечатала я его давно, приготовила недавно. Хотела поблагодарить автора, но оказалось, что этого рецепта уже нет на сайте (я искала под тем названием, под которым скопировала), а кого благодарить - не знаю. Поэтому, заранее прошу прощения у автора, если что.

Сварить гречневую кашу, яйца.

Грибы мелко порезать, обжарить вместе с измельченными луком и морковью.

Куриное мясо перекрутить 2 раза вместе с луком, добавить гречневую кашу, натертое на крупной терке масло, соль, перец и карри, сушеный укроп (всего по вкусу). Хорошо выбить фарш (если нужно, добавить водички).

В форму выложить половину подготовленного фарша, уплотнить.

Посередине, вдоль формы, выложить половину грибов, посыпать 1/3 сыра на грибной фарш, положить в ряд яйца, немножко вдавливая их. Прикрыть яйца оставшимися грибами, посыпать сыром.

Сверху выложить оставшийся фарш, уплотнить его в форме, посыпать сверху сыром и запечь в горячей духовке примерно в течение 30 минут.

Резать запеканку лучше чуть остывшей. Что касается вкуса, то и холодная, и горячая она очень вкусная!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.