Куриная запеканка

Фото к рецепту: Куриная запеканка
ДомашняяНе определен
4682928

Ингредиенты

  • куриное мясо- 1 кг.
  • гречневая крупа - 0,5 ст.
  • лук репчатый - 2 головки
  • морковь - 1 шт.
  • грибы - 300 гр.
  • сыр - 100 гр.
  • масло сливочное замороженное - 30-50 гр.
  • яйца (куриные - 4-5, перепелиные - 8-10 шт. )
  • соль
  • перец, карри, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепты с кулинара я копирую и распечатываю, но, к сожалению, авторов не всегда запоминаю. Так получилось и с этим рецептом. Распечатала я его давно, приготовила недавно. Хотела поблагодарить автора, но оказалось, что этого рецепта уже нет на сайте (я искала под тем названием, под которым скопировала), а кого благодарить - не знаю. Поэтому, заранее прошу прощения у автора, если что...

Сварить гречневую кашу, яйца.

Грибы мелко порезать, обжарить вместе с измельченными луком и морковью.

Куриное мясо перекрутить 2 раза вместе с луком, добавить гречневую кашу, натертое на крупной терке масло, соль, перец и карри, сушеный укроп (всего по вкусу). Хорошо выбить фарш (если нужно, добавить водички).

В форму выложить половину подготовленного фарша, уплотнить.

Посередине, вдоль формы, выложить половину грибов, посыпать 1/3 сыра на грибной фарш, положить в ряд яйца, немножко вдавливая их. Прикрыть яйца оставшимися грибами, посыпать сыром.

Сверху выложить оставшийся фарш, уплотнить его в форме, посыпать сверху сыром и запечь в горячей духовке примерно в течение 30 минут.

Резать запеканку лучше чуть остывшей. Что касается вкуса, то и холодная, и горячая она очень вкусная!

Дополнительная информация

У меня форма прямоугольная, немного расширяющаяся кверху, поэтому мне пришлось переворачивать на прямоугольное блюдо - так запеканка выглядела лучше. Но будьте очень осторожны - растопленное масло и немного куриного жирка все-таки вытопилось и мне пришлось слить, чтобы перевернуть и не обжечься. Попробуйте - не пожалеете!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
якотя

Очень вкусно, даже не сомневаюсь!

alavali
02.02.2009 23:55

Интересно! Всё в одном. 5+

maleta
03.02.2009 00:01

...555...

ната777

Отлично.5.

irina90-60-90

пять:)

siyanie
03.02.2009 01:01

Забавный домик! :) 5!

lentajka
03.02.2009 01:15

вкуснотища!5!

cheburashkin

здорово! 5++++

elitna
12.02.2009 12:42

Отлично!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты