Вход | Регистрация
Куриная печень с яблоками от василиса
Ингредиенты
- 300 г куриной печени
- 2 ароматных яблока
- 2 ст.л. брусничного варенья
- 100 мл массандры
- 3 ч.л. тростникового сахара
- 1 ч.л. винного уксуса
- буханка серого хлеба
- морская соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать яблоки небольшими дольками, удалив семена.
В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки и 1 ч. ложку сахара и потомить яблоки 5-10 минут.
В другую сковороду влить вино, добавить оставшийся сахар, уксус, брусничное варенье и уварить на медленном огне до состояния густого соуса.
Растереть в ступке большую щепотку крупной морской соли, добавить щепотку перца и обвалять в этой смеси куриную печень.
Обжарить печень в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла, по несколько минут на каждой стороне.
Нарезать хлеб и поджарить тосты.
На каждый тост выложить несколько кусочков куриной печени, немного яблок и полить брусничным соусом.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
корнев
Ответить01.11.2007 15:59
Вкусно)))
Думаю, что до тостов у меня это дело не дойдет...
Inna_2107
Ответить13.10.2009 18:34
555!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне
Ёлочка из имбирных пряников рецепт имбирных пряников + глазурь для пряников / новогодний десерт
Форшмак из селедки классический рецепт
Трайфлы с клубникой
