Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком

Ингредиенты

- соль - 1 щепотка
- тимьян - 1 щепотка
- черный перец - 1 щепотка
- рис - 1 чашка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук почистить,порезать полукольцами или соломкой,как вам больше нравится! Сковороду разогреть с маслом и отправить туда лук,довести его до прозрачности и слегка золотистого цвета,помешивая.

2. Порезать печень не сильно мелко,каждую печеночку я разрезала на 2-3 части.

3.Помидорки порезать соломкой,а яблоко почистить и тоже мелко порезать.

4.Печень отправить к уже золотистому луку и немного ее подрумянить.

5.Затем добавить помидоры,яблоко,посолить и добавить специи. Накрыть крышкой и готовить до тех пор,пока яблоко не превратится в пюре,а из печени не исчезнет кровь. Отдельно сварить немного риса. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком: шаг 1

1. Лук почистить и порезать соломкой длинной,полукольцами,как вам нравится!. Сковороду разогреть с маслом и отправить туда лук,довести его до прозрачного и слегка золотистого цвета,помешивая.

Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком: шаг 2

2. Порезать печень не сильно мелко,каждую печеночку я разрезала на две-три части.

Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком: шаг 3

3. Помидорки порезать соломкой,а яблоки почистить и тоже мелко порезать.

Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком: шаг 4

4. Добавляем печень к луку,когда он станет нужного нам цвета.

Куриная печень с вялеными помидорками и яблоком: шаг 5

5. Когда печень немножечко подрумянится,добавить к ней яблоки и помидорки,посолить и добавить специи. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности,пока в печени не останется крови и яблоки не превратятся в пюре. Отдельно сварить рис. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию,простой но очень вкусный рецепт приготовления печени. Недавно узнала,что если к печени добавить что нибудь кисленькое,или запить ее чем-то кислым,соком например,то гемоглобина усвоется больше. Поэтому появился вот такой интересный вариант! Приятного аппетита!