Куриная печень с яблоками луком и беконом

Ингредиенты

  • 4 ломтика бекона, нарезанных кусочками,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 2 крупных луковицы, порезанных пополам, потом тонкими полукольцами,
  • 3 крепких кисло-сладких яблока, каждое порезать на сегменты, 1 ст.л. яблочного уксуса,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1/2 ст. белого сухого вина или вермута,
  • 600 гр. куриной печени крупными кусками, зелень петрушки.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой тяжелой сковороде обжарить бекон до хруста, переложить шумовкой на бумажные полотенца. В сковороду положить лук и обжаривать при помешивании 10 мин. Добавить яблоки и обжаривать 3 – 5 мин при помешивании. Посыпать сахаром, влить уксус и вино, довести смесь до кипения и проварить 3 мин. Переложить смесь шумовкой на тарелку.

В чистой сковороде разогреть на среднем огне сливочное масло, обжарить печенку до готовности. Посолить и поперчить.

При подаче на тарелку выложить яблочно-луковую смесь, сверху уложить кусочки печенки, присыпать обжаренным беконом и украсить зеленью петрушки.

Дополнительная информация

Я не каждый день бываю в восторге от новых рецептов. Обычное мнение – вкусно, достойно. Этот вариант – действительно очень вкусно и я очень довольна результатом. Необычное сочетание яблока, лука, бекона и нежной печени – просто восторг! Сын попросил добавки и это был для него второй ужин (!) – для меня это – высшая оценка рецепта. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
01.02.2011 01:25
Ответить
Не сомневаюсь, что это вкусно, действительно отличное сочетание!*THUMBS UP*
johnny
01.02.2011 01:27
Ответить
Интересно!
passion1963
01.02.2011 01:42
Ответить
Согласна, сочетание очень вкусное!5!
Olga
01.02.2011 01:54
Ответить
5!@}--}--
laralaram
01.02.2011 02:00
Ответить
это вкусно - однозначно!
andreytsibulski
01.02.2011 02:43
Ответить
Вкусно,555!!!*THUMBS UP*
sweta1
01.02.2011 04:17
Ответить
5,это вкусно!:)
glaros
01.02.2011 13:24
Ответить
*THUMBS UP*
катри
01.02.2011 13:25
Ответить
Обязательно попробую!5
nya
01.02.2011 14:25
Ответить
Действительно, ОЧЕНЬ вкусно! 555!
светлана65
01.02.2011 14:27
Ответить
Замечательно! ОООчень вкусно!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
01.02.2011 15:09
Ответить
Мммм... Как вкусно! *THUMBS UP*
strelec148
01.02.2011 18:19
Ответить
действительно вкусно! и рецепт оригинальный! 5
Татьяна
01.02.2011 18:35
Ответить
Неплохо и вкусно !:)
naumovec
02.02.2011 02:05
Ответить
Вкусно!
alex2008
02.02.2011 16:04
Ответить
Вкусненько!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели