Майонез по рецепту aspire4520
Приготовьте идеальный майонез с яйцами, растительным маслом, солью, сахаром, горчицей и уксусом. Чёрный перец добавит пикантности! Попробуйте рецепт!
Продукты
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 500 г
- соль
- сахар - 3 ч.л.
- горчица
- уксус - 1.5 ст.л.
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
1. В этот майонез идут и желтки и белки. Желтки отделяем от белков. Хорошо взбиваем желтки, добавляем соль,перец чёрный,сахар и горчицу. Всё тщательно взбить.
2.Не прекращая взбивать тоненькой струйкой вливать масло небольшую порцию .
3.Добавить 1ст.л. уксуса и опять взбивать вливая тоненькой струйкой масло но не всё.
4.Затем ввести отделённый белок и опять взбивать подливая оставшееся масло до тех пор пока майонез не посветлеет и не загустеет. Затем добавить ещё 0,5 ст.л. уксуса опять хорошо взбить.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
68 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 5 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7929
Понравилось: 47
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 48)
Автор: aspire4520
Создан: 21 января 2009, 21:47
Похожие рецепты
Комментарии
21 января 2009, 22:00
21 января 2009, 22:15
21 января 2009, 22:17
21 января 2009, 22:37
21 января 2009, 22:48
21 января 2009, 22:50
21 января 2009, 22:55
21 января 2009, 22:57
21 января 2009, 22:59
22 января 2009, 00:40
22 января 2009, 19:16
22 января 2009, 19:46
10 марта 2009, 06:01
12 марта 2009, 23:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти