Ингредиенты

  • помидоры,
  • баклажаны молодые,
  • болгарсмкий перец,
  • морковь,
  • чеснок,укроп,
  • очищенный корень хрена,
  • перец чили,

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры взбиваем в блендере,Морковь нарезаем крупными кусками и все это варим 20 минут в большой кастрюле.

Баклажаны и болгарский перец разрезаем на 4 части из перцев вынимаем семена. В объеме должно получится в 3 раза больше, чем томата.Кладем их в кастрюлю и варим на среднем огне, помешивая, Увариваем, чтобы овощи покрылись жидкостью. И после этого еще варим примерно 40 минут.

За 20 минут до готовности добавляем перец чили и соль (по вкусу).

Закладываем в стерилизованные банки чеснок(4-5 зубчиков на банку, порезанных крупно), укроп, несколько небольших кусочков хрена.

Заливаем овощной смесью и закатываем банки.

Переворачиваем, накрываем, пока остынет.

Пошаговые фото рецепта

Закуска овощная (вариант): фото шаг 1Закуска овощная (вариант): фото шаг 2Закуска овощная (вариант): фото шаг 3Закуска овощная (вариант): фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ra999
14.01.2009 07:40
Ответить
Закусон - мировой! 5- от меня за рецепт и 5555555555555 - за неспание в ночи! :-)
federal
14.01.2009 08:04
Ответить
ммммммммм,5!
ирусик-88
14.01.2009 08:59
Ответить
спосибочки!!
irina75
14.01.2009 13:57
Ответить
закуска то что надо...5555!!!!
варуник
14.01.2009 14:36
Ответить
Гиппер вкусно! Как бы я ща это дело с черным хлебушком...ПЯТЬ!
cpz_new
14.01.2009 23:16
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ирусик-88
15.01.2009 06:10
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
cpz_new
15.01.2009 20:39
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ирусик-88
15.01.2009 21:10
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ирусик-88
15.01.2009 21:46
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ирусик-88
23.04.2009 12:03
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
respect!
01.07.2011 13:17
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели