Тирамису-мой вариант приготовления

Фото к рецепту: Тирамису-мой вариант приготовления
ДомашняяНе определен
84791134

Ингредиенты

  • 18 перепелиных яиц
  • 100 гр. сахара
  • 500 гр. маскарпоне (домашнего приготовления)
  • 250 гр. печенья савоярди (тоже домашние)
  • 350 мл. кофе (растворимого,бескофеинового)
  • порошок какао

Пошаговый рецепт приготовления

Крем:

Отделить белки от желтков

Желтки взбивать с сахаром пока не посветлеют,добавить в желтки маскарпоне и продолжить взбивать.

Аккуратно добавлять в яично-сырную массу заранее взбитые белки и так же аккуратно мешать древянной ложечкой или лопаткой.

Савоярди окунуть в кофе с двух сторон и выложить в форму,смазать кремом,посыпать через сито какао,еще один слой палочек смоченных в кофе,а затем выложить на них оставшийся крем и разровнять.Отправить десерт в холодильник на 5-6 часов.Перед подачей на стол посыпать какао через сито

Пошаговые фото рецепта

Тирамису-мой вариант приготовления: фото шаг 1
Тирамису-мой вариант приготовления: фото шаг 2
Тирамису-мой вариант приготовления: фото шаг 3
Тирамису-мой вариант приготовления: фото шаг 4

Дополнительная информация

Использовала перепелинные яйца потому что вычитала что они не подвержены сальмонельозу,отделять белки от желтков таких маленьких яичек гораздо проще чем кажется на первый взгляд))))) О вкусе могу сказать мало потому что достался мне маленький кусочек,но домашние уверяли что вкус мороженного и я им верю
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
04.01.2009 02:21

ого,сколько яиц! но наверно вкусно-5+

fialka1
04.01.2009 02:23

Вкусно нет слов!55555555555

sweta1
04.01.2009 02:29

вкусно ,конечно 5!

mimi
04.01.2009 02:54

замечательная идея с перепелиными яйцами

favila
04.01.2009 03:06

Супер!555

panama
04.01.2009 03:33

Молодчинка!!! 5+

oksana malzew

5+!!!

irina90-60-90

ПЯТЬ+++

душечк@

Спасибо всем огромнейшее!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova

забрала.спасибо.

rous
10.02.2009 16:13

тирамису мммммммм....5555555555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты