Тирамису-мой вариант приготовления

Фото к рецепту: Тирамису-мой вариант приготовления

Ингредиенты

  • 18 перепелиных яиц
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне (домашнего приготовления)
  • 250 г печенья Савоярди (тоже домашние)
  • 350 мл кофе (растворимого,бескофеинового)
  • порошок какао

Способ приготовления

Крем:

Отделить белки от желтков

Желтки взбивать с сахаром пока не посветлеют,добавить в желтки маскарпоне и продолжить взбивать.

Аккуратно добавлять в яично-сырную массу заранее взбитые белки и так же аккуратно мешать древянной ложечкой или лопаткой.

Савоярди окунуть в кофе с двух сторон и выложить в форму,смазать кремом,посыпать через сито какао,еще один слой палочек смоченных в кофе,а затем выложить на них оставшийся крем и разровнять.Отправить десерт в холодильник на 5-6 часов.Перед подачей на стол посыпать какао через сито

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Тирамису-мой вариант приготовления
Фото приготовления рецепта: Тирамису-мой вариант приготовления
Фото приготовления рецепта: Тирамису-мой вариант приготовления
Фото приготовления рецепта: Тирамису-мой вариант приготовления

Дополнительная информация

Использовала перепелинные яйца потому что вычитала что они не подвержены сальмонельозу,отделять белки от желтков таких маленьких яичек гораздо проще чем кажется на первый взгляд))))) О вкусе могу сказать мало потому что достался мне маленький кусочек,но домашние уверяли что вкус мороженного и я им верю

5.04.582894561761021.034
душечк@

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: ТИРАМИСУ - мой рецепт.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lorxen1
lorxen1
04.01.2009 02:21

ого,сколько яиц! но наверно вкусно-5+

fialka1
fialka1
04.01.2009 02:23

Вкусно нет слов!55555555555

sweta1
sweta1
04.01.2009 02:29

вкусно ,конечно 5!

mimi
mimi
04.01.2009 02:54

замечательная идея с перепелиными яйцами

favila
favila
04.01.2009 03:06

Супер!555

panama
panama
04.01.2009 03:33

Молодчинка!!! 5+

oksana malzew
oksana malzew
04.01.2009 05:05

5+!!!

irina90-60-90
irina90-60-90
04.01.2009 10:10

ПЯТЬ+++

душечк@
душечк@
05.01.2009 00:40

Спасибо всем огромнейшее!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova
irina-kolyshkova
17.01.2009 22:26

забрала.спасибо.

rous
rous
10.02.2009 16:13

тирамису мммммммм....5555555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт