Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тирамису по рецепту душечк@

Насладитесь неповторимым тирамису из перепелиных яиц, сахара, домашнего маскарпоне и печенья савоярди, с кофе без кофеина и порошком какао!

Продукты

18 перепелиных яиц
100 г сахара
500 г маскарпоне (домашнего приготовления)
250 г печенья савоярди (тоже домашние)
350 мл кофе (растворимого,бескофеинового)
порошок какао

Пошаговый способ приготовления

Крем:

Отделить белки от желтков

Желтки взбивать с сахаром пока не посветлеют,добавить в желтки маскарпоне и продолжить взбивать.

Аккуратно добавлять в яично-сырную массу заранее взбитые белки и так же аккуратно мешать древянной ложечкой или лопаткой.

Савоярди окунуть в кофе с двух сторон и выложить в форму,смазать кремом,посыпать через сито какао,еще один слой палочек смоченных в кофе,а затем выложить на них оставшийся крем и разровнять.Отправить десерт в холодильник на 5-6 часов.Перед подачей на стол посыпать какао через сито

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12017

Понравилось: 33

Автор: душечк@

Создан: 04 января 2009, 02:15

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Использовала перепелинные яйца потому что вычитала что они не подвержены сальмонельозу,отделять белки от желтков таких маленьких яичек гораздо проще чем кажется на первый взгляд))))) О вкусе могу сказать мало потому что достался мне маленький кусочек,но домашние уверяли что вкус мороженного и я им верю