"тирамису" - наше прочтение классики. благодарность замечательному кулинару светлане.(дуэль)

Фото к рецепту:  тирамису  -  наше прочтение классики. благодарность замечательному кулинару светлане.(дуэль)

Ингредиенты

  • печенье савоярди
  • кофе(желательно эспрессо)-400 мл.
  • коньяк- 2-3 ст.л.
  • сливочный крем-чиз-400 гр.("Филадельфия" или "Альменте")
  • сливки - 400 мл.
  • сахарная пудра 3-4 ст.л.
  • десерт тирамису dr.Oetker - 1 упаковка
  • молоко - 250 мл.
  • какао хорошего качества - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

сварить кофе и полностью остудив добавить коньяк.

Взбить крем-сыр с сахарной пудрой, добавить взбитые до устойчивых пиков сливки.

Приготовить крем тирамису из упаковки, согласно инструкции: Налить 250 мл холодного молока или 200 мл холодного молока и 100 г взбитых сливок в предварительно сполоснутую горячей водой емкость для взбивания.

Добавить порошок для приготовления десерта "Крем Тирамису" и размешать с помощью миксера на низкой скорости. Затем взбивать в течение 3 минут на высокой скорости.

Форму в которой будем готовить тирамису выстелить пищевой пленкой, выкладываем 1/3 крем-чиза, сверху выкладываем смоченный в кофе(очень быстро.чтобы не размокло) печенье. Следующим выкладываем слой крема из упаковки и ставим на 15-20 минут в холодильник до застывания, т.к. крем уз упаковки не такой плотный по консистенции как крем-чиз, сверху выкладываем смоченное печенье, на него оставшийся 2/3 крем-чиза и смоченное печенье.

Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.

Достаем наш десерт, раскрываем пленку, переворачиваем на блюдо и снимаем аккуратно всю пленку, присыпаем обильно наше тирамису какао.

Наслаждаемся нежным десертом с чашечкой кофе.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как я уже писала ранее в блоге,( ссылка на блог http://www.koolinar.ru/blog/comments/9297 ) мне из Италии привезли в подарок упаковку печенья савоярди и я сразу начала задумываться как же мне приготовить тирамису из имеющихся продуктов, т.к. филадельфия и альменте кусаются по цене, я заменила его на сливочный крем-сыр, который у нас в Украине стоит не очень дорого. Когда мои мужчины попробовали этот десерт, то сказали, чтобы я всегда его готовила вместо тортиков. Хочу сказать еще раз огромное спасибо нашему кООлинару за прекрасную дружбу. Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru

5.04.582894561761021.034
lira_s

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
15.10.2012 12:11

Отлично! Очень вкусно!

lira_s
15.10.2012 12:14

Спасибо @}--}--

lepardik
15.10.2012 12:16

Любимый десерт.... ням! :p Да, дружба и кООлинар....Ура, товарищи, ура!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
15.10.2012 13:35

Да, Валюшка, ты права. Сказали, что его жевать не нужно, просто так исчезает с тарелки, даже чай не обязателен, еле успела сфотографировать %)

lira_s
15.10.2012 14:41

Спасибо Светланка @}--}--

natali2896

Ирочка, кусочком не угостишь;) Тирамису один из самых моих любимых десертов:) У тебя десерт получился очень аппетитным*BRAVO*

lira_s
16.10.2012 10:25

@}--}--@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP* Супер!!!

lira_s
16.10.2012 10:25

меняю на колбасу :[

ogiway
16.10.2012 08:39

:):):)Оооооооооо....обожаю!!!!! И выглядит суперски! *BRAVO*

lira_s
16.10.2012 10:25

@}--}--@}--}--@}--}--

Lisena
16.10.2012 11:18

Теперь, когда сезн приготовления в моей смье открыт, мо обязательно попробуем такой вариант! )

lira_s
16.10.2012 11:20

Лидочка, меняемся порциями @}--}--

севуля

Один из любимых десертов... А я и не слышала о десерте тирамису dr.Oetker... Надо посмотреть в магазинах:)

lira_s
16.10.2012 14:26

Севачка, у нас тоже бывает редко, случайно его купила и долго он у меня лежал и ждал своего часа, дождался когда печеньки появились *YAHOO*

ориола

Очень понравилось Ваше прочтение классики*BRAVO* :)

lira_s
16.10.2012 14:15

спасибки @}--}--

fanny
18.10.2012 14:08

Красиво как получилось в разрезе!:)

nonna pina

Ирина, С опозданием, каюсь! Десерт получился необыкновенный. Понравилась стойкая форма, как у торта.Ты молодчинка!!!*BRAVO**KISSED**KISSED**KISSED**KISSED*

tati_69_20

Шикарный десерт! Я дома тоже готовлю со сливочным сыром. Я приловчилась выкладывать печеньки и поливать их кофе! Классно у тебя получилось с формой.*BRAVO**KISSED**KISSED**THUMBS UP*

lira_s
26.11.2012 14:23

Танюшка, спасибо большое @}--}--

Лена72

Шикарный десерт,Ирин!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
20.02.2013 11:45

какая вкуснятина *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...