Компот

Соленья и маринады

Паштет из индейки по рецепту liliana68

Name: Паштет из индейки
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: индейка; луковица; белый хлеб; сливки; яйца; каперсы; соль; перец; шафран; мускатный орех; петрушка; цуккини

Попробуйте наш паштет из индейки с филе бедра, луковицей, сливками и специями. Идеально на кусочке белого хлеба с цуккини и петрушкой!

Продукты

индейка - 400 г
луковица - 1 шт.
белый хлеб - 3 кусочка
сливки - 100 мл
яйцо - 2
каперсы - 1 ч.л.
соль
перец, шафран, мускатный орех
петрушка - 1/2 пучка
цуккини - 1/2

Пошаговый способ приготовления

1. мясо индейки помыть. порезать небольшими кубиками, добавить мелконарезанную луковицу, соль, перец, специи (по вкусу), перемешать, убрать в морозилку на 10 мин.

2. с хлеба срезать корки, порезать его кубиками, залить сливками

3. петрушку, цуккини и каперсы мелко порезать

4. мясо измельчить в блендере (мясорубке) до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб, каперсы

5. в шарш добавить цуккини, еще немного посолить (поперчить), выложить в смазанную маслом форму, накрыть крышкой (фольгой), выпекать 60-70 мин при 200 градусах.