Паштет из печени индейки

Пошаговый способ приготовления

Очистите лук и морковь от кожуры.

Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

Промойте печень индейки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте печень небольшими кусочками.

В отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла.

Добавьте кусочки печени и обжарьте их со всех сторон до готовности.

Посолите и поперчите по вкусу.

Если используете коньяк, добавьте его в конце и дайте алкоголю выпариться.

Когда печень будет готова, переложите ее вместе с овощами в чашу блендера или кухонного комбайна.

Добавьте размягченное сливочное масло и измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Попробуйте паштет на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

Переложите готовый паштет в подходящую емкость и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию.

Подавать паштет лучше всего охлажденным, намазывая его на ломтики хлеба или крекеры.

Украсьте зеленью или ягодами клюквы для более праздничного вида.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.