Паштет из печени индейки - нежная альтернатива классическим рецептам. В рецептах берут свежую печень, которую быстро обжаривают с яблоками или луком. Яблоки придают легкую сладость и мягкость. Затем компоненты измельчают блендером с добавлением сливочного масла и коньяка или белого вина. Готовое изделие имеет гладкую текстуру, светлый оттенок и сложный аромат.
Список часто используемых ингредиентов
масло сливочное, печень индейки, морковь, перец, лук-порей, вино белое сухое, желатин, сливки жирные, соль/белый перец, мускат, майоран, грецкие орехи, мука пшеничная, вода или молоко
