Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Малосольная сёмга

Пробуйте малосольную сёмгу из охлаждённой сёмги-1 с солью-1 и сахаром-1. Создайте неповторимый вкус с лавровым листом-6 и пергаментной бумагой!

Продукты

охлаждённая сёмга-1 кг.
соль-1 ст.л.
сахар-1 ч.л.
лавровый лист-6 шт.
пергаментная бумага

Пошаговый способ приготовления

Сёмгу очистить от чешуи, помыть и обсушить бумажным полотенцем.Рыбу разрезать по хребтовой части и удалить хребет и рёберные кости.Соль смешать с сахаром.Рыбу натереть солью с сахаром. На мякоть рыбы уложить лавровый лист. Рыбу завернуть в пергаментную бумагу, положить на лоток и убрать в холодильник на двое суток.Рыба получается очень вкусная, я этим рецептом пользуюсь уже много лет.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

186 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11761

Понравилось: 106

Автор: luba5

Создан: 02 декабря 2008, 13:59

Каталоги: Закуски

как-то солила - испортила, мариновала с солью и подс.маслом - вкусно. Попробую засолить по Вашему рецепту)))) Как раз на след.неделе собралась покупать. Спасибо большое! 5++++

panama

02 декабря 2008, 15:03

BKYCHO! 555!

veka

02 декабря 2008, 15:06

А вариантом - слабо?

Nathalya

02 декабря 2008, 15:07

5! (вариантом и выставлено, к чему замечание?)

karumniece

02 декабря 2008, 15:11

Я солю немного по другому,но у Вас тоже отлично!

kostenko_irina_

02 декабря 2008, 15:14

Забрала!

irusya.by

02 декабря 2008, 15:21

nathalya, ну дай уже поумничать)))))))))))

skljanka

02 декабря 2008, 15:27

тож с кориандром делала, попробуем по вашему))) как раз рыба нужная имеется и листа лаврового веник)))555555!

Nathalya

02 декабря 2008, 15:28

А я, как ты, мой борец за справедливость,: можно делать все что угодно в своих рецептах, но честно и уважая других! А если еще и сам, своих замечаний не выполняешь....

natashka111

02 декабря 2008, 15:35

отлично!то что надо!а после лаврушки запах остаётся?5+++

origa

02 декабря 2008, 16:02

Знаем, знаем вкусняшка!5!

ванесса

02 декабря 2008, 16:41

забираю,давно хотела попробывать.5+

luba5

02 декабря 2008, 17:01

Запаха лаврушки неостаётся совсем!!!!