Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.

Фото к рецепту: Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.

Ингредиенты

  • Количество продуктов варировать по усмотрению, я даю в расчёте на 2 средних огурца:
  • Огурец - 2 среднего размера
  • Крем-чиз натураральный (или с укропом) - 180 грамм
  • Плюс можно добавить 2 ст.ложки густой свежей сметаны
  • Малосольная или копчёная сёмга или форель - 80 грамм
  • Укроп свежий
  • Немного белого молотого перца

Способ приготовления

Измельчённое филе малосольной сёмги измельчить в блендере с добавлением чуточки белого молотого перца, добавить крем-чиз, укроп и перемешать до однородного гладкого пюре. Эту пасту-пюре можно сделать за день до торжества, тогда добавьте в состав сок лимона или лайма, немного.

Огурцы вымыть, срезать концы и срезать полоски ножом для чистки овощей (как "зебра"). Нарезать на широкие ломтики и вынуть мякоть, оставляя дно. Удобно использовать специальную ложку для выемки шариков из фруктов.

Поместить нашу пасту в кондитерский шприц и наполнить огуречные ломтики.

При подаче гарнировать на выбор кунжутом либо свежим укропом.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для пущего "разврата" и колоритности эту закуску очень уместно гарнировать сверху зёрнами чёрной или красной икры. Наслаждайтесь!!! Умопомрачительная нежная вкусность!

5.04.657925121201011.072
katerinka.kz

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: роллы из огурца

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Праздничное меню: новое, оригинальное, волшебное»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
158 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
06.11.2008 13:14

Очень понравилось5!

06.11.2008 13:19

Отличная закусочка ;)... %) 5!!!

06.11.2008 13:22

красота!!! 555

06.11.2008 13:24

Катюша,прекрасно!!!!5!

06.11.2008 13:26

Так вкусно и так приятно,что это все в хрустящем огурчике.Отлично-5.

06.11.2008 13:27

Мусс такой просто обожаю! 5+

Ох, хороша закусочка!!!

какая нежность......5+

06.11.2008 13:40

очень вкусно ! 5 :)

06.11.2008 13:41

Очень простой рецепт, что и привлекает, очень вкусный и очень красиво смотрится на праздничном столе. Конечно 5 и забираю в избранное.

Ай-ай, хотела добавить ещё красивых фоток, но не даёт... даже в комменты не получается:((( попробую ещё.

Красота! 5+++

ПРЭЛЕСНО!

06.11.2008 14:22

Обалдеть!

Какое чудо. А как вкусно! 5.

06.11.2008 14:24

красота!5!

Какая закусочка чудесная!

06.11.2008 15:10

Аппетитно! Сочетание любимое!

06.11.2008 15:26

Прямо сейчас начну делать ! Всё в наличии имеется ! 555

06.11.2008 15:30

вкуснота!!!

Молодец Катюша!Превосходное сочетание продуктов и оформление!5

06.11.2008 16:04

очень люблю:)

06.11.2008 16:55

Катя, сразила! Всегда бутерброды делаю с огурчиком, а тут... СПАСИБО! То, что надо!5555!

Какие канапешки красивые и вкусные!!!Молодец!!!

ОЙ!КАТЮША-СЕВГИЛИМ!!! :)КАКИЕ КЛАССНЫЕ,КРАСИВО,ВКУСНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 555555555555

5+++++

06.11.2008 21:51

Красота!5+!!!

07.11.2008 00:00

Народ для разврата собрался! Я требую продолжения банкета! 5+ ПыСЫ: Катюня, покажи свой мешок кулинарный пжлст!

Девочки и мальчики, уточнение!!! этот мусс можно сделать заранее, за день, но начинять свежие огурцы необходимо незадолго до подачи. Чтобы не потеряли свою хрумкость и не стали вялыми. У меня вчера часть осталась на вечер, то есть простояло часов 8 - вялые мокрые огурцы остались... Хотя паста всё равно - класс!

Ленкин, про шприц кулинарный я тебе в личку, ок?

07.11.2008 14:03

красота!!!5

09.11.2008 18:50

555+!!!

Супер!

20.11.2008 21:12

нічого собі!

Какая красота........... 5555555555555 Спасибо за чудесную идею.

Пожалуйста и Наслаждайтесь!

Такое пропустила!!! 5+!

Прикольненько!!!5555 с +!!!

Отличненько.5.

16.03.2009 23:51

В первый раз я сделала в корзиночках из огурца как написано в рецепте. Плохо то, что они быстро стекли. Но мусс просто восхитительный! Завтра на свой ДР обязательно его сделаю, намажу на ломтики багета, сверху украшу огурчиком! ММмммм... у меня уже слюнки текут

abadet' kak krasivo i apetitno!!!!!!!!! 5!

Отлично!

04.05.2010 15:59

Очень оригинально:)

Спасибо!

19.10.2011 12:29

очень красиво и вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...