Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.

Ингредиенты

  • количество продуктов варировать по усмотрению, я даю в расчёте на 2 средних огурца:
  • огурец - 2 среднего размера
  • крем-чиз натураральный (или с укропом) - 180 гр.
  • плюс можно добавить 2 ст.ложки густой свежей сметаны
  • малосольная или копчёная сёмга или форель - 80 гр.
  • укроп свежий
  • немного белого молотого перца

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчённое филе малосольной сёмги измельчить в блендере с добавлением чуточки белого молотого перца, добавить крем-чиз, укроп и перемешать до однородного гладкого пюре. Эту пасту-пюре можно сделать за день до торжества, тогда добавьте в состав сок лимона или лайма, немного.

Огурцы вымыть, срезать концы и срезать полоски ножом для чистки овощей (как "зебра"). Нарезать на широкие ломтики и вынуть мякоть, оставляя дно. Удобно использовать специальную ложку для выемки шариков из фруктов.

Поместить нашу пасту в кондитерский шприц и наполнить огуречные ломтики.

При подаче гарнировать на выбор кунжутом либо свежим укропом.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.: фото шаг 1Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.: фото шаг 2Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.: фото шаг 3Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Для пущего "разврата" и колоритности эту закуску очень уместно гарнировать сверху зёрнами чёрной или красной икры. Наслаждайтесь!!! Умопомрачительная нежная вкусность!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milaniy
06.11.2008 13:14
Ответить
Очень понравилось5!
kidlog
06.11.2008 13:19
Ответить
Отличная закусочка ;)... %) 5!!!
maj4ik
06.11.2008 13:22
Ответить
красота!!! 555
mari2020
06.11.2008 13:24
Ответить
Катюша,прекрасно!!!!5!
буба
06.11.2008 13:26
Ответить
Так вкусно и так приятно,что это все в хрустящем огурчике.Отлично-5.
bart
06.11.2008 13:27
Ответить
Мусс такой просто обожаю! 5+
passion1963
06.11.2008 13:28
Ответить
Ох, хороша закусочка!!!
irusya.by
06.11.2008 13:35
Ответить
какая нежность......5+
ecomaia
06.11.2008 13:40
Ответить
очень вкусно ! 5 :)
sigal
06.11.2008 13:41
Ответить
Очень простой рецепт, что и привлекает, очень вкусный и очень красиво смотрится на праздничном столе. Конечно 5 и забираю в избранное.
katerinka.kz
06.11.2008 13:45
Ответить
Ай-ай, хотела добавить ещё красивых фоток, но не даёт... даже в комменты не получается:((( попробую ещё.
makakulja
06.11.2008 14:00
Ответить
Красота! 5+++
варуник
06.11.2008 14:23
Ответить
ПРЭЛЕСНО!
буба
06.11.2008 14:22
Ответить
Обалдеть!
ната777
06.11.2008 14:24
Ответить
Какое чудо. А как вкусно! 5.
zmija
06.11.2008 14:24
Ответить
красота!5!
натаха
06.11.2008 14:35
Ответить
Какая закусочка чудесная!
cathrene
06.11.2008 15:10
Ответить
Аппетитно! Сочетание любимое!
cus-pus
06.11.2008 15:26
Ответить
Прямо сейчас начну делать ! Всё в наличии имеется ! 555
mimi
06.11.2008 15:30
Ответить
вкуснота!!!
Ответить
Молодец Катюша!Превосходное сочетание продуктов и оформление!5
chudo
06.11.2008 16:04
Ответить
очень люблю:)
nira60
06.11.2008 16:55
Ответить
Катя, сразила! Всегда бутерброды делаю с огурчиком, а тут... СПАСИБО! То, что надо!5555!
марияn
06.11.2008 19:56
Ответить
Какие канапешки красивые и вкусные!!!Молодец!!!
lushka-dushka
06.11.2008 20:31
Ответить
ОЙ!КАТЮША-СЕВГИЛИМ!!! :)КАКИЕ КЛАССНЫЕ,КРАСИВО,ВКУСНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 555555555555
santari-s
06.11.2008 21:10
Ответить
5+++++
sweta1
06.11.2008 21:51
Ответить
Красота!5+!!!
zev
07.11.2008 00:00
Ответить
Народ для разврата собрался! Я требую продолжения банкета! 5+ ПыСЫ: Катюня, покажи свой мешок кулинарный пжлст!
katerinka.kz
07.11.2008 11:31
Ответить
Девочки и мальчики, уточнение!!! этот мусс можно сделать заранее, за день, но начинять свежие огурцы необходимо незадолго до подачи. Чтобы не потеряли свою хрумкость и не стали вялыми. У меня вчера часть осталась на вечер, то есть простояло часов 8 - вялые мокрые огурцы остались... Хотя паста всё равно - класс!
katerinka.kz
07.11.2008 11:31
Ответить
Ленкин, про шприц кулинарный я тебе в личку, ок?
elitna
07.11.2008 14:03
Ответить
красота!!!5
vicus
09.11.2008 18:50
Ответить
555+!!!
elena_110
10.11.2008 11:46
Ответить
Супер!
віра
20.11.2008 21:12
Ответить
нічого собі!
миндалька
02.12.2008 05:51
Ответить
Какая красота........... 5555555555555 Спасибо за чудесную идею.
katerinka.kz
02.12.2008 09:33
Ответить
Пожалуйста и Наслаждайтесь!
jamiroquai
21.01.2009 12:47
Ответить
Такое пропустила!!! 5+!
yvladimir
02.02.2009 13:33
Ответить
Прикольненько!!!5555 с +!!!
машенька-84-
03.02.2009 04:19
Ответить
Отличненько.5.
dark-fox
16.03.2009 23:51
Ответить
В первый раз я сделала в корзиночках из огурца как написано в рецепте. Плохо то, что они быстро стекли. Но мусс просто восхитительный! Завтра на свой ДР обязательно его сделаю, намажу на ломтики багета, сверху украшу огурчиком! ММмммм... у меня уже слюнки текут
natalia_vorobey
18.03.2009 03:39
Ответить
abadet' kak krasivo i apetitno!!!!!!!!! 5!
ильинка
19.03.2009 14:36
Ответить
Отлично!
di985
04.05.2010 15:59
Ответить
Очень оригинально:)
katerinka.kz
25.05.2010 23:50
Ответить
Спасибо!
anita81
19.10.2011 12:29
Ответить
очень красиво и вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели