Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги

Приготовьте огуречные канапе с муссом из малосольной сёмги. Варьируйте количество продуктов на своё усмотрение для идеального вкуса!

Продукты

количество продуктов варировать по усмотрению, я даю в расчёте на 2 средних огурца:
огурец - 2 среднего размера
крем-чиз натураральный (или с укропом) - 180 г
плюс можно добавить 2 ст.л. густой свежей сметаны
малосольная или копчёная сёмга или форель - 80 г
укроп свежий
немного белого молотого перца

Пошаговый способ приготовления

Измельчённое филе малосольной сёмги измельчить в блендере с добавлением чуточки белого молотого перца, добавить крем-чиз, укроп и перемешать до однородного гладкого пюре. Эту пасту-пюре можно сделать за день до торжества, тогда добавьте в состав сок лимона или лайма, немного.

Огурцы вымыть, срезать концы и срезать полоски ножом для чистки овощей (как "зебра"). Нарезать на широкие ломтики и вынуть мякоть, оставляя дно. Удобно использовать специальную ложку для выемки шариков из фруктов.

Поместить нашу пасту в кондитерский шприц и наполнить огуречные ломтики.

При подаче гарнировать на выбор кунжутом либо свежим укропом.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

157 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11868

Понравилось: 72

Автор: katerinka.kz

Создан: 06 ноября 2008, 13:11

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Канапе с семгой

Дополнительная информация

Для пущего "разврата" и колоритности эту закуску очень уместно гарнировать сверху зёрнами чёрной или красной икры. Наслаждайтесь!!! Умопомрачительная нежная вкусность!

Девочки и мальчики, уточнение!!! этот мусс можно сделать заранее, за день, но начинять свежие огурцы необходимо незадолго до подачи. Чтобы не потеряли свою хрумкость и не стали вялыми. У меня вчера часть осталась на вечер, то есть простояло часов 8 - вялые мокрые огурцы остались... Хотя паста всё равно - класс!

katerinka.kz

07 ноября 2008, 11:31

Ленкин, про шприц кулинарный я тебе в личку, ок?

elitna

07 ноября 2008, 14:03

красота!!!5

vicus

09 ноября 2008, 18:50

555+!!!

elena_110

10 ноября 2008, 11:46

Супер!

віра

20 ноября 2008, 21:12

нічого собі!

миндалька

02 декабря 2008, 05:51

Какая красота........... 5555555555555 Спасибо за чудесную идею.

katerinka.kz

02 декабря 2008, 09:33

Пожалуйста и Наслаждайтесь!

jamiroquai

21 января 2009, 12:47

Такое пропустила!!! 5+!

yvladimir

02 февраля 2009, 13:33

Прикольненько!!!5555 с +!!!

машенька-84-

03 февраля 2009, 04:19

Отличненько.5.

dark-fox

16 марта 2009, 23:51

В первый раз я сделала в корзиночках из огурца как написано в рецепте. Плохо то, что они быстро стекли. Но мусс просто восхитительный! Завтра на свой ДР обязательно его сделаю, намажу на ломтики багета, сверху украшу огурчиком! ММмммм... у меня уже слюнки текут

natalia_vorobey

18 марта 2009, 03:39

abadet' kak krasivo i apetitno!!!!!!!!! 5!

ильинка

19 марта 2009, 14:36

Отлично!

di985

04 мая 2010, 15:59

Очень оригинально

katerinka.kz

25 мая 2010, 23:50

Спасибо!