Пирог с рыбными консервами

• тесто:
• кислое молоко
• мука - 1 ст.
• сухие дрожжи
• 2 ложки сахара
• 0,5 ч.л. соли
• подсолнечное масло
• начинка:
• отварной картофель2-3 шт
• банка рыбных консервов (горбуша)
• лук - 3-4 шт.
• сыр
• заливка:
• яйца - 2 шт.
• 4 ст.л. сметаны
• 5 ст.л. - майонеза
• 3 ст.л. горчицы
• пучок укропа

смешиваем ложкой муку. сахар, сухие дрожжи, соль.

Затем выливаем тёплое кислое молоко(я в 3/4 молока добавила кипятка)и яйцо, перемешиваем ложкой.

Добавляем 3-4 ложки подсолнечного масла.

Ставим в подушки.

Начинка:

Обжаренный лук смешиваю с рыбой в блендере, получается паштет.

Картошку отварила и сделала пюре. (без жидкости)Часть рыбного паштета перемешала с картошкой.

Заливка:

Все продукты взбиваю, мы любим поострее, так что я горчички кладу побольше, и добавляю мелко нарезанный укроп.

Когда тесто подошло, раскатываем пласт (0,5 см). выкладываем в высокую форму.

На тесто выкладываю начинку: сначала картошку, сверху паштет, затем натираю сыр.

Ну и выливаем заливку.

Ставим в духовку минут на 30.