Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Голубцы из савойской капусты по рецепту sweta1

Готовьте голубцы из савойской капусты с фаршем говяжим, луком и ароматными специями. Подавайте с сыром, сметаной и томатной пастой для вкуса!

Голубцы из савойской капусты

Продукты

капуста савойская кочан,
фарш говяжий 1 кг.,
лук 3 больш. шт.
растительное масло 2-3 ст.л.
желток 2 шт.
розмарин 2 веточки,
сыр натёртый(гауда) 100 г
сметана 100 г
томат-паста 2 ст.л.
соль
перец,перец-чили,
бульон овощной 300-400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Чем мне нравится такая капуста,так это то,

что её не надо отваривать,нет никаких ароматов.

Листья мягкие,заворачивать удобно.

Возьмём три крупные луковицы,почистим,помоем ,

порежем кубиками и обжарим в раст.масле.

В ёмкость выложим готовый фарш,добавим желтки

и остывший лук,посолим,поперчим,начинка готова.

Снимем пару верхних листьев,они нам не нужны(как правило,повреждены),затем отделим ещё 11 листиков,

обрежем твёрдую часть,промоем ,как следует,листья готовы.

Заворачиваем в каждый листок фарш,

выкладываем в форму для запекания.

Оборвём листики розмарина и разбросаем по голубцам.

В сковороде разогреваем бульон,добавляем сметану

и томат-пасту,посолим и поперчим,доведём до кипения

и выльем в форму на голубцы.

Сверху посыпем сыром,закроем ал.фольгой и отправим

в разогретую до 200° духовку на среднюю полочку на 35-40 минут,затем фольгу снимаем и запекаем ещё ок.10 минут,

готово!

Сервируем с пюрешкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14982

Понравилось: 46

Автор: sweta1

Создан: 31 октября 2008, 18:24

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Комментарии

31 октября 2008, 18:28

сегодня тоже буду делать,вот обьемся!

31 октября 2008, 18:34

ммм.... класс! 5555

31 октября 2008, 18:37

для federal:так значится,тоже такие лопать будешь?ага,вкуснота!

31 октября 2008, 18:38

интересно 5

31 октября 2008, 18:57

Очень интересно.5.

31 октября 2008, 19:03

Объедение!!! 5+++

31 октября 2008, 19:11

вкуснятина! 5+

31 октября 2008, 19:14

для kidlog:мне ваш вариант тоже очень нравится!

31 октября 2008, 19:16

Отличные голубчики! С савойской нежнее получается, чем с белокочанной.

31 октября 2008, 19:19

хорошенькие! 5

31 октября 2008, 19:25

Делала такие голубцы,но капусту отваривала.Мне не понравились-капуста жесткая,несмотря на варку.Спас только соус,больше делать такие голубцы не буду.

31 октября 2008, 19:43

для spoker2:конечно цепляйтесь!шикарные голубчики у Вас!

31 октября 2008, 19:47

для analogichnaya:может Вы запекали в духовке без крышки?если под крышкой и в соусе-листья становятся мягкими,никак не жёстче белокочанной капусты...

31 октября 2008, 20:06

из "этой капусты" -готовила,в приготовлении она "гибкая и быстрая" ,нежней чем обычная ,а в голубцах она великолепна.вам за рецепт отлично.

31 октября 2008, 22:19

Светик,5!Только я не поняла зачем добавлять желток в фарш?

01 ноября 2008, 00:11

Да, Свет, тоже не поняла про желтки. А сама идея отличная. И запекать их с сыром в духовке, тоже здорово! Спасибо!!!!

01 ноября 2008, 01:32

Девочки,в том ,что я добавила желтки,нет никакой фишки!просто остались вчера два,когда печеньки пекла,вот и пристроила здесь!

01 ноября 2008, 03:21

Голубчики - на славу!!!! Вкусно, сытно!!!!! В духовке. с сыром - никогда не делала!!!!! Супер!!!!! 55555555555555555555555

01 ноября 2008, 10:41

Вкусно,красиво 5!

01 ноября 2008, 14:05

красочно..5

02 ноября 2008, 06:44

Светик!!!, как всегда 5 и учту, попробуем с такой капусткой голубчики

04 ноября 2008, 01:19

не дурей,приезжай,накормлю! спасибо всем-всем,оставившим комментарии!

гетьмановна

05 ноября 2008, 23:50

И мне спасибо,Я тоже оставила:очень мне понравились твои такие зелененькие голубчики!5!

07 ноября 2008, 01:59

конечно,Раечка!и тебе спасибо,дорогая!угощайся!

ледидиана

25 ноября 2008, 18:07

Конечно же 5 и только 5! Только я к фаршу еще рис добавлю )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 668