Пирожки и пироги

Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.

Основное тесто и начинка:

Ингредиенты:

• 50 г сухих дрожжей
  Калории: 164 ккал
  Белки: 14 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 30 г

• 2,5 ст.л. сахара (примерно 30 г)
  Калории: 120 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 30 г

• 2 сырых яйца (примерно 120 г)
  Калории: 155 ккал
  Белки: 13 г
  Жиры: 11 г
  Углеводы: 1 г

• 0,5 л молока (примерно 500 мл, 3,2% жирности)
  Калории: 65 ккал (на 100 мл), итого 325 ккал
  Белки: 16 г
  Жиры: 16 г
  Углеводы: 24 г

• 200 г маргарина (средний = 80% жирности)
  Калории: примерно 1455 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 160 г
  Углеводы: 0 г

• 1 щепотка соли — практически без калорий

• 1 кг муки (пшеничная, высшего сорта)
  Калории: примерно 3650 ккал
  Белки: 120 г
  Жиры: 4 г
  Углеводы: 760 г

Начинка 1: капуста и яйца

• 1 небольшой вилок капусты (примерно 300 г)
  Калории: 75 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 15 г

• 4 крутосваренных яйца (примерно 240 г)
  Калории: 310 ккал
  Белки: 26 г
  Жиры: 21 г
  Углеводы: 2 г

• Сливочное масло (по желанию, допустим 20 г)
  Калории: 150 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 17 г
  Углеводы: 0 г

• Приправы: перец, соль (пренебрежим килокалориями)

Начинка 2: грибы и лук

• 500 г грибов (свежих или консервированных)
  Свежие: примерно 35 ккал
  Консервированные: примерно 25 ккал
  Возьмем среднее — 30 ккал

• 1 крупная луковица (около 150 г)
  Калории: 60 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 14 г

• Подсолнечное масло (примерно 2 ст.л. — 20 г)
  Калории: 180 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 20 г
  Углеводы: 0 г

• 4 крутосваренных яйца — как выше, 310 ккал

Итоговые приблизительные показатели:

Тесто (без начинки):

• Калории:
  164 + 120 + 155 + 325 + 1455 + 3650 = 7769 ккал

• Белки:
  14 + 0 + 13 + 16 + 0 + 120 = 163 г

• Жиры:
  0 + 0 + 11 + 16 + 160 + 4 = 191 г

• Углеводы:
  30 + 30 + 1 + 24 + 0 + 760 = 845 г

Начинка 1 (капуста + яйца + масло):

• Калории: 75 + 310 + 150 ≈ 535 ккал
  
• Белки: 4 + 26 + 0 ≈ 30 г
  
• Жиры: 0 + 21 + 17 ≈ 38 г
  
• Углеводы: 15 + 2 + 0 ≈ 17 г

Начинка 2 (грибы + лук + яйца + масло):

• Калории: 30 + 60 + 310 + 180 ≈ 580 ккал
  
• Белки: 0 + 1 + 26 + 0 ≈ 27 г
  
• Жиры: 0 + 0 + 21 + 20 ≈ 41 г
  
• Углеводы: 0 + 14 + 2 + 0 ≈ 16 г

Итоговая приблизительная энергетическая ценность готового блюда:

• Калорий:
  7769 (тесто) + 535 (первой начинке) + 580 (второй начинке) ≈ 8874 ккал

• Белки:
  163 + 30 + 27 ≈ 220 г

• Жиры:
  191 + 38 + 41 ≈ 270 г

• Углеводы:
  845 + 17 + 16 ≈ 878 г

Это общие оценки. Для более точного подсчета, рекомендуется точно взвешивать продукты и учитывать специальные характеристики каждого ингредиента.