Тесто"Нежное":пирог с яблоками и пирожки из него

Фото к рецепту: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него

Ингредиенты

  • 1 стакан=200 мл.все продукты должны быть комнатной температуры
  • для теста:
  • 6 стаканов муки(приблизительно 850 гр.)
  • сухие дрожжи 4.5 ч.л.
  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 200гр. сливочного маргарина(масла)
  • 2 ст. лож. сахара
  • 2 ч. лож. соли
  • начинка для пирога:
  • 800 гр.сладких яблок(почистить и нарезать тонкими дольками)
  • 4 ст.л.абрикосового джема
  • для пирожков:
  • 300 гр.отварного куриного филе(перемолоть)
  • 1 крупная луковица(мелко нарезать и пожарить)
  • соль.перец
  • для пирога форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой.

Способ приготовления

можно приготовить тесто в хлебопечке:

Маргарин натереть на крупной терке или порезать мелкими кусочками.

Заложите ингредиенты в ведерко в порядке рекомендованным производителем вашей хлебопечки. В Panasonic я ставлю режим «тесто для пиццы», а в LG - просто «тесто».

Готовое тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 1 час.

Тесто для каждого пирожка брать величиной чуть больше грецкого ореха, разминать руками (скалка не нужна), так как оно очень нежное.

На середину тонкой круглой лепешки класть начинку, края соединить и защипать. Пирожки выкладывать на противень застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и дать подойти.

Смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке 15 мин при 230-240"

Я делала замес руками:

растворить в молоке соль и сахар.добавить дрожжи и яйцо.слегка взбить венчиком и постепенно добавляя муку замесить тесто.затем вмесить масло натёртое на тёрку.

поместить в холодильник на 1 час.

от подошедшего теста отделить половину.

поместить в форму.равномерно расправить сделав бортики.

взять ещё одну форму меньшего диаметра.у меня 20 см.смазать её растительным маслом и слегка вдавить в тесто.

выпекать в прогретой до 200"духовке минут 10-12.

достать форму из духовки и осторожно вытащить внутреннюю форму.

у нас получилась своеобразная корзинка из теста.этот способ я придумала сама.дабы не использовать вместо внутренней формы бобовые.

выстелить корзинку из теста яблоками.смазать разогретым джемом и слегка посыпать сахаром.верхние бортики корзинки смазать яйцом.

выпекать в прогретой до 190"духовке 40 минут.Ориентируйтесь на вашу духовку!

из оставшегося теста я испекла 20 пирожков.которые съели в момент!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него
Фото приготовления рецепта: Тесто Нежное :пирог с яблоками и пирожки из него

Дополнительная информация

необыкновенно вкусное и на 100 % оправдывающее свое название тесто!вкусно с любыми начинками!попробуйте.очень рекомендую!

5.04.6779921907472251.088
natapit

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирожки с капустой. Для тех, кто хочет научиться


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
134 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

vvp
vvp
13.07.2011 01:10

Неужто я первая?Ура!Супер!Так и быть,поделюсь со всеми!

sweta1
sweta1
13.07.2011 01:11

очень люблю я твою выпечку,Наташа!Такая она расчудесная!5!*BRAVO*

maria kese

Обалденный пирог в разрезе*BRAVO* Только не поняла насчет муки - 1 кг или 6 стаканов (приблизительно 850 гр), или всю перечисленную муку использовать?

natapit
natapit
13.07.2011 01:19

спасибо вам всем большое!угощайтесь!@}--}-maria kese-спасибо.уже отредактировала.просто переделывала рецепт под себя!@}--}--

lanusya
lanusya
13.07.2011 01:24

Пушистое и воздушное точно.5

lil-8888
lil-8888
13.07.2011 01:25

Отличное тесто и красивая выпечка! 555

m@karonk@

Только сегодня пекла ваши пирожки с капустой-НЯМААА!!!!Спасибо,попробую с яблоками,тольконе поняла про муку-2 раза по 850?

natapit
natapit
13.07.2011 02:03

ой.нет.конечно!!!это от жары%)!!!спасибо девочки!@}--}--

lorxen1
lorxen1
13.07.2011 02:24

обалденный и пирог и пирожки, видно какое тесто вкуснющее*BRAVO*

bu inna
bu inna
13.07.2011 02:35

вкуснотища*BRAVO*

for_ever
for_ever
13.07.2011 02:41

И тесто, и выпечка из него - СУПЕР! Впрочем, как всегда! 100 баллов! Спасибо за рецептик!*THUMBS UP*

svlux
svlux
13.07.2011 03:05

просто бесподобные вкусняшки!!!!!!!!!!!!10000000000000000000000000000+++++++++++++++++

koshka_1983

и тесто хорошее, и с яблоками, Наташ, замечательный пирог!5!

naumovec
naumovec
13.07.2011 03:37

Наташ, обожаю твою выпечку и все яблочное!@}--}--

yulli
yulli
13.07.2011 03:46

Бесподобная карзинка!!!O<img src=" />

vera_sergeevna

Ах, какие кусочки на фотографиях!*THUMBS UP*Сейчас бы вон тот, с курочкой, а потом тот, что с яблоками, к чаю... Ммм...;) Это будет очень вкусно!@}--}-- Идея с двумя формами интересная, жаль, пока повторить не могу (форма только одна), но возбму на заметку!*BRAVO*

манюша

Одно слово "Ах"!

кыш
кыш
13.07.2011 05:53

Какое воздушное тесто! Замечательные пироги!@}--}--

dot (Варя)

Наташа пирог и пирожки супер! так бы и откусила кусочек да не один!:)@}--}-- от меня 5!

Nataliya Mashika

Замечательная выпечка!!!!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Ура-а-а-а,пирог и пирожки! 555 +++ @}--}--

angara
angara
13.07.2011 10:18

Уже года два муж просит пирожков с капустой, а всё никак не могу решиться самой сделать дрожжевое тесто и закармливаю его тортами и рулетами, но ваш рецепт теста подвел к выводу - пора!, Вам @}--}--@}--}--@}--}-- за точто делитесь такими замечательными рецептами

allenka(alarm clock)

Супер!

светланка к

Ой, мама моя! Какая вкуснота! Мне пожулуйста вот тот кусочек с яблоками. Очень вкусно, люблю такое. Вам 555555555

Ирина 211978

Давно я пирожков не пекла, надо исправляться! Наташ, твои получились румяные и соблазнительные! *BRAVO*

nellyssweets

Natash ochen apetitno:)@}--}--

таники

Наташ, два вопроса по существу: масла не много? и почему не сразу кладешь начинку? :[

Svettt
Svettt
13.07.2011 13:34

Ох, Натуль, по такой жаре еще и пирожки печешь. Уже за это миллион баллов тебе!!!! БРАВО, такие славные вышли*BRAVO**BRAVO*и пирог и пирожочки!!!!

ма-ма

Наташа, супер пирожочки!!! @}--}--

Inna_2107

5!@}--}--*THUMBS UP*

lepardik
lepardik
13.07.2011 18:50

Ооооооооооооо.....я упаВ и не могу подняться*HELP* Это просто волшебные булочки… вернее тесто! *DANCE* :*

tatian-1956

Красота какая!!! Великолепные пироги!!!!!!!

ирусик-88

Ох да Ах твои пироги Наташ,не реально аппетитные!*BRAVO*

irina_mai

Супер!!!!55555555++:*

natapit
natapit
13.07.2011 21:02

большое вам всем спасибо!!!@}--}--Танюш-таники!нет.масла не много!начинку не кладу сразу.потому что дрожжевое тесто затянет верх.это раз и яблоки выделив сок его промочат.это два!!angara - мужа надо баловать!!!:) Ирусь.когда же я ими тебя накормлю от души!?:*

lepardik
lepardik
13.07.2011 21:48

Ща моно меня кормить!:* Давай через монитор, нужно портал создать и бум вкусностями угощаться:**IN LOVE*

таники

Наташ, спасибо! Век живи - век учись (это про меня). Обязательно попробую!:*

Ylaka (Юля)

Идея со второй формой замечательная, а вкус должен быть божественный! Спасибо за рецепт!

vicus
vicus
13.07.2011 22:54

чудесная!!!

natapit
natapit
13.07.2011 23:14

lepardik- быстро на кухню к мартену!!!:)девочки.не обязательно форму.можно любую металлическую миску или стеклянную жаростойкую ёмкость!спасибо вам всем большое!@}--}--

лами
лами
14.07.2011 00:46

Уже попробовала - замечательно!!! Спавибо@}--}--

mellorn
mellorn
14.07.2011 01:10

Вкусное тесто и аппетитная выпечка! 5555

natapit
natapit
14.07.2011 01:22

@}--}--

purplefly

вкуснятина!!!

irina-kolyshkova

Великолепная,румяная выпечка---СУПЕР!!!*BRAVO**IN LOVE*

леший

Супер!!!55555555555+

natapit
natapit
14.07.2011 04:58

@}--}--

chef Ruletka

Наталь, пирожки блестят как глянцевые, а пирог подкупает в разрезе своей красотой @}--}--

сапфира

Просто восхитительно!!!! Так хочется откусить.... Ням - НЯМ!!!!!!!!!55555555555555!!!!!!!!!

natapit
natapit
17.07.2011 21:23

@}--}--

s.u.s.i
s.u.s.i
18.07.2011 20:20

не перестаю восхищаться Вашими Шедеврами!!!!!!Огромное Вам спасибо!!!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Изумительная выпечка!*BRAVO*

афины

Наташа! А сколько живых дрожжей надо класть вместо сухих?

natapit
natapit
13.09.2011 20:59

афины - 25-30 гр.!

mama tasi

Какой интересный пирог, способ его формирования удивил!

mama tasi

Какой интересный пирог, способ его формирования удивил!

natapit
natapit
16.11.2011 22:25

@}--}--

tatoshca
tatoshca
10.01.2012 18:37

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*вкусно!!!

anna
anna
08.06.2012 14:29

Мммммм..... как вкусненько!!!! а можно пирожки на масле пожарить?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт