Кекс осенний
Насладитесь осенним кексом с ароматом рома и коньяка! Восхитительная выпечка с сухофруктами, яблоками и пряностями, идеально для круглой или прямоугольной формы.
Продукты
- рома или коньяк - 70-100 г
- сухофрукты - 1 ст.
- мука - 1.5 ст.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- яйцо - 3
- соль - щепотка
- коричневый сахар - 1 ст.
- сливочное масло - 80 г
- молотый кардамон - 1 ч.л.
- кислый яблоко - 2
- лимон
- сливочное масло для формы
Пошаговый способ приготовления
На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось.
Форму смазать холодным сливочным маслом.
Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить.
Теперь нагреем духовку до 180 градусов.
Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать.
Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять.
Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут.
Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
352 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
20 октября 2008, 14:23
20 октября 2008, 14:31
20 октября 2008, 15:14
20 октября 2008, 15:23
20 октября 2008, 15:27
20 октября 2008, 17:02
20 октября 2008, 17:08
20 октября 2008, 17:25
22 октября 2008, 21:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти