Кекс "Осенний"

Фото к рецепту: Кекс  Осенний

Ингредиенты

  • (для круглой форма диаметром 24 см или прямоугольной формы)
  • 70-100 г рома или коньяка
  • 1 стакан сухофруктов (курага и светлый изюм)
  • 1.5 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца, щепотка соли
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • 2 средних кислых яблока (у меня антоновка)
  • сок и тертая цедра половины лимона
  • сливочное масло для формы

Способ приготовления

На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось.

Форму смазать холодным сливочным маслом.

Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить.

Теперь нагреем духовку до 180 градусов.

Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать.

Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать.

Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять.

Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут.

Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается очень вкусный и нежный кекс. Приятного аппетита)

5.04.5634789603169251.028
showitch

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
20.10.2008 14:23

кекс ароматный,уверена,что вкусный!

20.10.2008 14:31

Хорош кексик, "пушистенький".

20.10.2008 15:14

555!%)

20.10.2008 15:23

Обязательно попробую испечь!!!5!!!

20.10.2008 15:27

отличный кекс! 555

20.10.2008 17:02

пять !:) молодец!!!

Попробую, очень люблю кексики!!! 5+++

Вот такая вкуснотища по мне!!! 5+

22.10.2008 21:11

вкуснo!5!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...